獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，很多人都喜歡吃，其富含多種維生素，尤其是維生素C含量極高，食用對(duì)人體有很多益處，但是獼猴桃一般食用之前都要放幾天，因?yàn)橘I回來(lái)的獼猴桃一般都比較硬，里面還是生的，所以要放兩天讓它自然催熟，然后再食用，那么生的獼猴桃可不可以吃呢？

1、生獼猴桃能吃嗎

生獼猴桃能吃。獼猴桃生的比較堅(jiān)硬，但是并不影響食用，生的獼猴桃含有很多的維生素C，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比熟的獼猴桃率高，可以食用，但是口感上不是很好，一般買回家都會(huì)放幾天，等熟了再吃。

2、吃生獼猴桃好嗎

吃生獼猴桃不好。生獼猴桃可以吃，但是其口感并不是很好，首先生獼猴桃含有大量的植物酸，味道極酸，很難入口，其次生獼猴桃含有很多的蛋白酶，能分解口腔內(nèi)黏膜上的蛋白質(zhì)，對(duì)口腔有損傷，食用過(guò)多可引起口腔出血，咽喉腫痛。

3、生獼猴桃怎么催熟

生的獼猴桃一般在家里放3~5天就會(huì)慢慢變軟，若是比較著急，可將生獼猴桃和其他的水果放在一起，比如香蕉、蘋果等，這些水果的呼吸作用比較強(qiáng)會(huì)產(chǎn)生很多的乙烯成分，加速獼猴桃的成熟過(guò)程。

4、獼猴桃怎么挑選

選獼猴桃是一門技術(shù)活，既不能選爛的獼猴桃，也不能選太生，熟透了，爛了的獼猴桃不適合食用，生的獼猴桃需要放很長(zhǎng)時(shí)間，選擇獼猴桃時(shí)挑選果皮完整，并且全身顏色較深，質(zhì)地偏軟的生獼猴桃，這種獼猴桃容易自熟，蒂比較生的代表著太生，也不是好的選擇。

5、獼猴桃怎么吃

1.直接削皮:這是小編吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡(jiǎn)單.

2.用勺子吃:用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然后用勺子沿著皮的邊然，輕挖果肉來(lái)吃，更簡(jiǎn)單，哈哈。

3.用水果叉或牙簽吃:這個(gè)方法比較有難度，但在招待親友的時(shí)候，這個(gè)方法最好。

6、獼猴桃食用禁忌

1、獼猴桃不宜與牛奶同食

獼猴桃與牛奶同食不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。

獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，素有“果中之王”的美譽(yù)。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對(duì)保持人體健康具有重要的作用。

獼猴桃不要與牛奶同食。因?yàn)榫S生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。另外，獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過(guò)多和尿頻者忌食。

2、獼猴桃不宜多食

獼猴桃性寒，不宜多食,脾胃虛寒者應(yīng)慎食，大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過(guò)多和尿頻者忌食。由于獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

3、獼猴桃不宜空腹吃

喜愛(ài)吃獼猴桃的人，每日吃1—2個(gè)既能滿足人體需要，其營(yíng)養(yǎng)成分又能被人體充分吸收;食用時(shí)間以飯前飯后1—3個(gè)小時(shí)較為合適，不宜空腹吃。

4、兒童吃獼猴桃易過(guò)敏

英國(guó)一次科學(xué)調(diào)查研究顯示，兒童食用獼猴桃過(guò)多會(huì)引起嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。這項(xiàng)研究顯示，5歲以下的兒童最容易產(chǎn)生獼猴桃過(guò)敏反應(yīng)。在 300名接受調(diào)查者中有 80名兒童，其中 2/3的兒童在第一次吃獼猴桃的時(shí)候會(huì)有不良反應(yīng)。其中有兩個(gè) 4個(gè)月大的嬰兒和 1個(gè) 1歲大的小寶寶反應(yīng)過(guò)于強(qiáng)烈，不得不入院治療。兒童對(duì)獼猴桃的不良反應(yīng)包括口喉瘙癢、舌頭膨脹。接受調(diào)查者中有 41人，其中40%低于 5歲的兒童在食用獼猴桃后產(chǎn)生了呼吸困難和虛脫的嚴(yán)重癥狀。但沒(méi)有因食用獼猴桃導(dǎo)致的死亡病例報(bào)告。