很多人其實會覺得吃木耳很麻煩，本來就只是將木耳當(dāng)做配菜使用，可是每次都要提前泡好，而且每次都要泡很長的時間，聽人說鮮木耳不能吃，所以一般吃的都是干木耳，可是很多人都在泡木耳的時候忘記木耳會泡很大，所以每次都會泡多，一次又吃不完，好像聽人說木耳不能泡太長的時間，吃了可能會中毒，那木耳泡發(fā)后該怎么保存呢？

1、可以放冰箱

木耳是可以放在冰箱里面的，一般情況下，干木耳不要放在冰箱里，只需要放在干燥通風(fēng)的地方就可以了，但是泡開了的木耳如果吃不完的話最好是放在冰箱里面，而且不要直接放，最好是用保鮮袋裝好，因為木耳變潮濕后很容易滋生細(xì)菌，在冰箱里面細(xì)菌同樣會繁殖，所以用保鮮袋密封能減少細(xì)菌繁殖，但是就算是放冰箱，也不要放太久，盡量兩三天內(nèi)吃完。

2、可以再曬干

可能有人說實在是泡得太多了，兩三天也吃不完，而且也不想每天都吃，那最好的方法就是將泡開了的木耳再次曬干，現(xiàn)在正值夏季，陽光也比較充足，只需要將木耳放在太陽下面曬一天基本上就很干了，這樣就不怕木耳會壞了，而且也容易存放，不需要放在冰箱里面，只需要放干燥通風(fēng)的地方就可以了。

3、溫馨小提醒

這里要提醒大家，以后泡木耳千萬要注意不要泡太多了，也不要為了省事而一次泡幾次的量，吃多少就泡多少，一般情況下最好用冷水泡四個小時左右即可，這時候的黑木耳是最好吃的，如果實在是沒有時間可以用溫水泡，時間可能會縮短一半，熱水泡的時間更短，但是口感就沒有那么好了。