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獼猴桃不能和什么一起吃?獼猴桃的食用禁忌[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-12 12:46 獼猴桃水果奇異果

獼猴桃也叫奇異果,是一種常見的水果,其營養(yǎng)極其豐富,被譽為“果中之王”,就是因為其富含10多種氨基酸,并且含有鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)微量元素,可以有效降低膽固醇,防治糖尿病,還能保護視力,滋養(yǎng)發(fā)質(zhì)等多種功效,但是食用獼猴桃的時候也要注意,千萬不能與以下食用一起吃,否則容易導(dǎo)致身體不適,甚至?xí)l(fā)生危險。

獼猴桃不能和什么一起吃?獼猴桃的食用禁忌(1)

1、甲殼海鮮

很多的軟殼海鮮都含有五價的砷成分,而獼猴桃是高維生素C水果,維生素C和五價的砷會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成物質(zhì)為砒霜,具有毒性,雖說產(chǎn)生的量很少,但是也會對肝臟造成一定損傷,不適合一起食用。

常見的甲殼海鮮有:蝦,蟹,貝類等。

2、高蛋白食物

獼猴桃很有大量的維生素C,這種維生素和蛋白質(zhì)會發(fā)生反應(yīng),生成一種胃酸難以溶解的絡(luò)合物,一起食用輕者引起消化不良,降低食物營養(yǎng)價值,出現(xiàn)腹脹,腹瀉等,嚴(yán)重時引起胃腸內(nèi)結(jié)石。

常見的高蛋白食物有:牛奶,豆制品,蛋白粉等。

3、含鐵高的食物

獼猴桃中含有的維生素C具有強氧化性,而動物肝臟中含有大量的二價鐵離子,在高濃度維生素C環(huán)境下會氧化成三價鐵,人體不能吸收三價鐵,因此,這兩種食物一起吃會降低彼此的營養(yǎng)價值。

常見的含鐵高的食物有:動物肝臟,菠菜,補鐵劑等。

4、蘿卜

獼猴桃的主要營養(yǎng)價值的體現(xiàn)就是補充維生素C,而蘿卜類食物中含有維生素分解酶,這類食物和獼猴桃一起食用會導(dǎo)致獼猴桃中的維生素C被大量分解,降低其營養(yǎng)價值,嚴(yán)重時還可引起甲狀腺腫大。

不能和獼猴桃吃的蘿卜有:胡蘿卜,白蘿卜。

5、黃瓜

黃瓜是瓜果蔬菜中的一個異類,黃瓜中含有大量的維生素C分解酶,可分解獼猴桃中的維生素C,降低其營養(yǎng)價值,不適合一起吃。

6、吃獼猴桃的好處

1、最新的醫(yī)學(xué)研究表明,成年人憂郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ),它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用,另外它所含的天然肌醇,有助于腦部活動,因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。

2、常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高,因為燒烤食物下肚后會在體內(nèi)進行硝化反應(yīng),產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑,能夠有效抑制這種硝化反應(yīng),防止癌癥發(fā)生。

3、獼猴桃中有良好的膳食纖維,它不僅能降低膽固醇,促進心臟健康,而且可以幫助消化,防止便秘,快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。

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