純牛奶和酸奶是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的兩種奶制品，但是二者雖然原料相同，成分卻是有所區(qū)別，特別是作用和功效也是有所區(qū)別。那么，純牛奶和酸奶的味道既然也不一樣，是否可以一起吃呢？純牛奶和酸奶一起吃會有什么好處和壞處呢？酸奶又有哪些具體的作用呢？

1、可以一起喝嗎

純牛奶和酸奶能一起喝。

純牛奶和酸奶的成分之間沒有任何的反應(yīng)，在很多時候甚至可以相互替代食用，并且這兩種食物一起食用還有很多的好處。

2、一起喝的好處

(1)開胃健食

純牛奶的味道并不是很好，有的人喝時甚至覺得純牛奶還帶有一點腥味，而酸奶的口味比純牛奶好很多，還帶有濃郁的酸味，兩種一起食用可消弱純牛奶的腥味，改善口味，有開胃健食之效。

(2)調(diào)理腸胃

酸奶中含有大量的益生菌，可調(diào)理胃腸內(nèi)菌群的平和穩(wěn)定，還能刺激胃酸的大量分泌，增強胃腸消化功能。

3、一起吃的壞處

(1)乳糖不耐受

純牛奶和酸奶在平時一般不會一起食用，并且還有部分人只能食用酸奶，不能食用純牛奶，這兩種一起食用時其中的純牛奶仍舊會引起乳糖不耐受。

4、同吃注意事項

1.純牛奶和酸奶在一起食用時會對胃腸有較強的刺激，因此，胃腸潰瘍、脹氣嗝氣的人不適合這樣喝。

2.純牛奶和酸奶也不適合多喝，其中的酸奶會對牙齒有一定的刺激作用，在飲用之后需盡快的漱口。

5、酸奶功效作用

１、飲用酸奶可克服乳糖不適應(yīng)癥。有一部分人對鮮奶中的乳糖有過敏癥，進食鮮奶后發(fā)生腹瀉、腹鳴、消化不良癥。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性，促進乳糖的分解，防上乳糖不耐癥。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。

２、酸奶可以降低膽固醇。酸奶中含有３－３羥一３甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可明顯降低膽固醇，從而可預(yù)防老年人心血管疾病。

３、酸奶對便秘和細(xì)菌性腹瀉有預(yù)防作用。酸奶中產(chǎn)生的有機酸可增加腸蠕動，刺激胃液分泌，并抑制腸內(nèi)有害病菌。

４、酸奶能抑制癌。癌的發(fā)生主要是細(xì)胞的突變，即異常增殖。如何防止增殖就是對癌癥預(yù)防的方法，許多動物試驗證明，酸奶具有抑制癌細(xì)胞增殖作用，對治癌有一定的效果。

５、酸奶具有美容作用。常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā)。其原因是酸奶中含有豐富的鈣且更易于消化吸收，利用率高。有益于牙齒，骨骼；酸奶中還有多種維生素，其中維生素Ａ和維生素Ｂ２都有益于眼睛；酸奶中豐富的氨基酸有益于頭發(fā)。同時，由于酸奶能夠改善消化功能，防止便秘，抑制有害物質(zhì)如酚吲哚及胺類化合物在腸道內(nèi)產(chǎn)生和積累，因而能防止細(xì)胞老化，使皮膚白晰而健美。