平時很多人都比較注重自己的外在，希望自己用有好的身材，希望自己擁有高的顏值，經(jīng)常聽到有人說胖子都是潛力股，確實很多長得胖的人瘦下來之后變得好看了，所以我們身邊減肥的人很多，不同的人會選擇不同的減肥方法，有的人嘗試很多方法都減不下來，其實減肥是少不了膳食纖維的。

1、膳食纖維減肥

一、什么是膳食纖維？

膳食纖維被營養(yǎng)學(xué)家稱為繼水、蛋白質(zhì)、糖類、脂類、維生素、礦物質(zhì)六大營養(yǎng)素之外的“第七大營養(yǎng)素”，中國營養(yǎng)學(xué)會對其的定義是：“指不能被人體內(nèi)源性消化酶消化吸收的糖類的總稱?！?

二、膳食纖維為啥能減肥？

1、防便秘

長期便秘對人體危害很大，不僅可引起直腸脫垂、乙狀結(jié)腸扭轉(zhuǎn)、腸梗阻、尿潴留等并發(fā)癥，而且與肥胖高度相關(guān)。膳食纖維可以在腸道內(nèi)吸收水分，增加糞便質(zhì)量，促進腸壁的有效蠕動，使腸內(nèi)容物迅速通過腸道而排出體外，客觀上起到了通便的作用，從而降低肥胖的發(fā)生風(fēng)險。

2、促飽腹

從傳統(tǒng)觀點來看，膳食纖維通過吸水膨脹增加了食物的體積，從而增加飽腹感。而最近科學(xué)家發(fā)現(xiàn)膳食纖維還可通過刺激胰高血糖素樣肽（GLP）1以及酪酪肽（PYY）的分泌，促進大腦產(chǎn)生飽腹感信號。膳食纖維在腸內(nèi)酵解產(chǎn)生短鏈脂肪酸(SCFA)，繼而與L細胞上的SCFA受體２和3結(jié)合，促使Ｌ細胞分泌GLP-1。GLP-1通過激活外周神經(jīng)系統(tǒng)和中樞神經(jīng)系統(tǒng)中的GLP-1受體，直接激活前阿片黑素細胞皮質(zhì)激素／苯丙胺調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)錄肽神經(jīng)元，間接抑制γ－氨基丁酸的轉(zhuǎn)運，使機體產(chǎn)生厭食效應(yīng)。而PYY則通過降低體內(nèi)胃餓素的水平，減少食物攝入。

3、降血脂

膳食纖維可以降低小腸吸收率，阻礙脂肪、膽固醇的吸收。可溶性膳食纖維在消化道內(nèi)會吸水膨脹并形成黏性較好的液體，阻礙消化酶與腸道內(nèi)容物的混合，減少其與小腸黏膜接觸的面積，阻礙脂肪、膽固醇等的吸收。不溶性膳食纖維則可以刺激腸道蠕動，減短脂肪、膽固醇等的消化吸收過程。

4、控血糖

膳食纖維增加了食物的體積，從而稀釋了消化酶的濃度，使食物中糖等營養(yǎng)物質(zhì)的釋放速率下降，且膳食纖維形成的黏性食物團，可以阻礙淀粉和蛋白質(zhì)等物質(zhì)的消化和吸收，從而控制餐后血糖的升高。

三、膳食纖維除了“減肥“還有何”奇效“？

預(yù)防直腸癌、痔瘡、動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發(fā)生，并調(diào)節(jié)糖尿病人的血糖水平。

四、哪些食物富含膳食纖維？

可溶性膳食纖維：燕麥、水果、魔芋和豆類。

不可溶性膳食纖維：粗糧、全麥和葉類蔬菜。

五、膳食纖維是多多益善嗎？

過多的攝食膳食纖維會影響其他營養(yǎng)素的吸收，并出現(xiàn)腹脹腹痛的癥狀。《中國居民膳食指南》推薦每天攝入25~30g的膳食纖維，即250~400g谷類，300~500g蔬菜，200~400g水果，再加上30~50g豆類。

2、不利于減肥的水果

1.西紅柿：含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞，使胃里的壓力升高，造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛。

2.柿子：空腹時胃中含有大量胃酸，它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質(zhì)、果膠和可溶性收斂劑等反應(yīng)生成胃柿石癥，引起心口痛、惡心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。

3.香蕉：含有大量的鎂元素，若空腹時大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成年人體血液內(nèi)鎂、鈣的比例失調(diào)，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利健康。

4.桔子：含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃粘膜，導(dǎo)致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸。

5.黑棗：含有大量果膠和鞣酸，易和人體內(nèi)胃酸結(jié)合，出現(xiàn)胃內(nèi)硬塊。特別不能在睡前過多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。

6.甘蔗和鮮荔枝：含糖量很高，不宜空腹食用，否則刺激胃黏膜，使得胃痛、脾胃脹滿。而且空腹時吃甘蔗或鮮荔枝過量，會因體內(nèi)突然滲入過量高糖分而發(fā)生“高滲性昏迷”。

7.菠蘿：內(nèi)含的蛋白分解酵素相當強，如果餐前吃，很容易造成胃壁受傷。

8.山楂：味酸，具有行氣消食作用，但若在空腹時食用，不僅耗氣，而且會增強饑餓感并加重胃病。

膳食纖維是我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們?nèi)梭w是有好處的，很多食物中都是含有膳食纖維的，特別是一些粗糧和一些蔬菜中膳食纖維含量很高，想要減肥的人要注意了，平時多吃含有膳食纖維的食物，減肥的效果會更好哦，而且還能預(yù)防一些腸胃疾病。