生姜是一種生活調(diào)味品，其中含有的營養(yǎng)成分對人體也可以帶來很多的好處，特別是在天氣寒冷的時候，對人體帶來的好處更多。但是晚上不能吃姜是為什么呢？這主要與生姜的功效有關(guān)，在晚上吃姜是會對身體造成不利影響的，下面就來詳細(xì)了解吧。

1、晚上為什么不能吃姜

從中醫(yī)的角度來看，人體在白天和晚上體內(nèi)陽氣的升降不同，在白天是升陽氣的時候，晚上是升陰氣的時候，而姜屬于大熱性的食物，在白天食用可幫助機(jī)體升高陽氣，在晚上食用會抑制陰氣的升高，會嚴(yán)重影響陰陽平衡，對健康不利，說是“如吃砒霜”不過是一個夸張的說法。

2、什么時候晚上適合吃姜

冬天晚上可適當(dāng)吃姜，冬天天氣寒冷，人容易感染上風(fēng)寒，尤其是經(jīng)常外出的女性，白天長時間在外面，體內(nèi)寒氣過剩，晚上睡不著覺，這時候在晚飯可適當(dāng)?shù)某孕├苯?、生姜、茴香等大熱性的食物，調(diào)節(jié)體內(nèi)寒熱平衡，保證睡眠。

3、淋雨后晚上可適當(dāng)吃姜

淋雨之后人體熱氣流失較嚴(yán)重，在秋冬季節(jié)甚至還會導(dǎo)致大量的寒氣入侵，這時候回家后需盡快的溫水洗浴，換上保暖衣物，還需及時的喝一碗姜湯，可避免感冒，在當(dāng)天晚上睡覺前最好還吃些姜，幫助睡眠。

4、晚上吃姜怎么吃最好

姜茶，姜茶也叫姜湯，十分適合在晚上吃，這種吃飯，生姜的攝入量不是很高，對胃腸的刺激比較小，同時還能暖身，保證睡眠，尤其適合寒性體質(zhì)的女性，喝完后睡覺，全身都暖洋洋的，很快就能入睡。

5、晚上吃姜的注意事項

1、正常情況下不建議晚上吃姜，以免熱氣過剩，容易上火。

2、寒性體質(zhì)的人可適當(dāng)?shù)暮刃┙?，尤其是在夏季時，對調(diào)節(jié)體質(zhì)和治療冬季寒冷十分有益。

3、姜最好是在上午吃，晚上除了特殊情況不建議吃，以免影響身體陰陽平衡。

6、哪些人不能吃姜

(1)陰虛體質(zhì)者

陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。

(2)內(nèi)熱較重者

如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。

(3)脫發(fā)者

很多人都把姜外用來治療脫發(fā)，的確，姜性溫味辛，確實能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開，促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以盡量少用。

(4)肝炎病人

一般情況下，肝炎病人是忌吃姜的，因為常吃姜會引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物。比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。

(5)咳痰較黃者

痰黃的人是因為肺熱肺燥，生姜性溫，食用姜易加重癥狀。

(6)口臭

中醫(yī)認(rèn)為口臭是由胃熱所致，生姜性溫，胃熱的人吃會加重原有的胃熱，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。

(7)便秘者

便秘多屬于腸熱，此時如果過食生姜，也會加重癥狀。

7、生姜食用禁忌

(1)不要去皮

有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

(2)不要亂吃姜

從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

(3)不要吃腐爛的生姜

腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學(xué)的。