因為家里人都喜歡吃金針菇，所以經(jīng)常會買金針菇吃，我一般買得不多，因為覺得吃新鮮的最好，前兩天買了一些金針菇，可是因為有事就沒有吃，一直放在冰箱里，今天會來我估計金針菇已經(jīng)壞了，但是我發(fā)現(xiàn)金針菇并沒有壞，而且還是很新鮮，奇怪的是我發(fā)現(xiàn)金針菇居然長大了，變長了一點，感覺挺奇怪的，那金針菇長大了還能吃嗎？冰箱里的金針菇會長大嗎？

1、長大可以吃

可能很多人會覺得非常奇怪，買回家的金針菇居然會長大，可能就會懷疑買回家的金針菇是不正常的，其實菌類會再生長是很正常的，因為金針菇自身是攜帶有生長因子的，所以只要是適合金針菇生長的環(huán)境，它就能繼續(xù)生長。而且長出來的金針菇和原有的是一樣的，并沒有產(chǎn)生有害的物質(zhì)，所以是可以吃的。

2、冰箱里長大

金針菇喜歡陰暗低溫的地方，冰箱里面創(chuàng)造了極好的條件，所以金針菇在冰箱中確實容易長大。大家遇到這種情況不用太驚慌，其實這是很正常的現(xiàn)象，而且新長出來的部分不是很多，但是需要注意的是，買回來的金針菇如果吃不完，最好是放在冰箱里，而且保存的時間最好不要超過三天。

3、溫馨小提醒

在存放金針菇的時候不要放在常溫下，最好是在保鮮室中，不要放在冷藏室，而且放的時候最好直接用盤子裝著放在冰箱里，不要用袋子或者是保鮮膜包起來，放進(jìn)冰箱吃前最好不要洗，因為沾了水后容易壞。