大家都知道洋蔥可以起到殺菌的功效，是比較常見的一種蔬菜，但是洋蔥有一個缺點就是比較辣眼睛，而榨菜是最為常見的腌菜，而且十分有名，已經(jīng)遠(yuǎn)銷海外，二者營養(yǎng)都比較豐富，很多人用洋蔥炒榨菜，可以大大的促進(jìn)食欲，但是萬物都有相生相克性，榨菜和洋蔥會相克嗎？它們二者可以一起食用嗎？或者說榨菜可以和洋蔥一起炒嗎？

1、可以一起吃

榨菜和洋蔥其實是可以一起吃的，它們的成分并沒有什么相克性，因為洋蔥和榨菜都是開胃小能手，無論是單獨食用還是配合食用都可以起到健脾開胃的功效，當(dāng)然如果一起食用的話，效果會更好。

2、洋蔥的營養(yǎng)

洋蔥雖然很常見，但是營養(yǎng)價值卻不低，甚至可以用來入藥，其富含蛋白質(zhì)、胡籮卜素、多種維生素以及鈣、磷、鎂、鈉、鉀等多種微量元素，而且洋蔥含有辣素，氣味刺鼻而且容易刺激眼睛使人流淚，但也正是這個氣味可以促進(jìn)胃酸分泌，增加食欲，促進(jìn)腸胃消化，而且還能殺菌抗感冒，另外洋蔥還可以預(yù)防癌癥、擴(kuò)張血管并降低血液粘稠度，降血壓、防治動脈硬化以及血栓等功效。

3、榨菜拌洋蔥

榨菜拌洋蔥是夏季一道十分開胃的涼菜，做法簡單，味道可口，還可以加點木耳，保健效果和味道更好，具體做法是將木耳泡發(fā)切成小塊，然后將榨菜和洋蔥也切成丁，將其都放在一起，加醋、醬油、雞精、香油之后均勻攪拌，即可食用，榨菜有咸味，因此不必放鹽，不過，你也可以根據(jù)自己口味，加些其他調(diào)料。