芋頭和山藥都是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^有營(yíng)養(yǎng)的食物，山藥和芋頭都有特別的地方，生芋頭上會(huì)有滑滑的粘液，而山藥是煮熟了后會(huì)有滑滑的粘液，可能喜歡吃芋頭的人比喜歡吃山藥的人多，但是山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可不比芋頭低，那山藥和芋頭能不能一起吃呢？

1、可以一起吃

山藥和芋頭是可以一起吃的，山藥和芋頭不會(huì)有什么營(yíng)養(yǎng)上的沖突，而且山藥和芋頭都有健脾養(yǎng)胃的作用，很多人不喜歡吃山藥，其實(shí)山藥的味道是非常鮮美的，山藥可以和芋頭一起煮，而且一起吃有很多好處。特別是女性吃芋頭和山藥好處很多，山藥能滋陰養(yǎng)顏、保護(hù)心血管，芋頭能烏黑頭發(fā)和美容養(yǎng)顏，而且它們都是溫性的食物保健作用很好。

2、山藥和芋頭

這里給大家介紹一種山藥和芋頭的吃法，山藥芋頭燉排骨，滋補(bǔ)效果非常好，需要準(zhǔn)備的食材主要是芋頭、山藥和排骨，將排骨剁成塊加入料酒、老抽、胡椒和鹽腌制一下，芋頭去皮洗凈后切成塊，山藥去皮洗凈切成塊備用，將排骨先放在燉鍋中，放入切好的生姜燉十分鐘，然后加入芋頭燉十分鐘，最后加入山藥災(zāi)燉十分鐘，頓好后加入調(diào)料即可食用。

3、溫馨小提醒

芋頭和山藥雖然很多地方都相似，但是芋頭比較難熟，而山藥熟得比較快，所以在煮的時(shí)候要先煮芋頭，芋頭煮爛一點(diǎn)也沒事，營(yíng)養(yǎng)是不會(huì)流失的。芋頭和山藥一起煮盡量吃清淡的，這樣更能起到滋補(bǔ)的效果。