山竹吃起來酸甜鮮嫩，有“水果皇后”之稱，但是它不好保存，一旦保存不當就會變質。要想放的時間就一點，就要將它放在低溫少氧的地方，減少水分的流失，所以山竹是可以放在冰箱里保存的。雖然山竹屬于熱帶水果，而熱帶水果是不能放進冰箱冷藏的，但是山竹不一樣，只有低溫少氧的環(huán)境它才能保鮮久一點。接下來一起來看一下山竹在冰箱里保存的詳細方法吧！

1、密封保存

山竹的保存期沒有其他水果的時間長，而且它對保存環(huán)境也很挑剔。由于山竹從樹上采摘下來后水分就開始慢慢在流失，再加上長途運輸，所以山竹的購買量不宜過大，儲存的時間也不宜過久。買回來的山竹可以放在冰箱里保存，但是要用保鮮袋密封保存。

2、挑選方法

為了讓山竹的保存時間長一點，在選購的時候一定要注意，保證挑選新鮮的山竹就可以保存久一點。新鮮的山竹可以山竹果皮從顏色和山竹蒂顏色看出來，一般新鮮的山竹顏色比較鮮亮，且山竹蒂的顏色也是翠綠鮮亮的。買山竹時，還可以捏一捏，如果太硬的證明水分已經流失了，新鮮山竹是軟硬適中的。

3、注意事項

山竹雖然好吃且營養(yǎng)豐富，但是記住不要吃太多，每天吃1~2個就可以了，吃太多會導致便秘，嚴重的還會乳酸酸中毒。山竹寒涼，脾胃虛寒的人要少吃。