韭菜含有多種對人體有利的營養(yǎng)物質，不僅含有大量的維生素C和胡蘿卜素，而且含有鈣、鐵和磷等微量元素，韭菜中的粗纖維含量更是驚人，所以能促進人體腸胃的蠕動，對消化有一定的幫助。其實很多人都喜歡吃韭菜，除了炒著吃以外，更多的人可能會比較喜歡用韭菜包餃子或者是做成韭菜盒子，那韭菜吃多了好不好了，韭菜吃多了會怎樣呢？

1、不能吃太多

韭菜確實是很有營養(yǎng)的一種蔬菜，但是韭菜是不能吃多了的，韭菜雖然不是刺激性特別大的食物，但是如果吃多的話對身體還是有害的。吃多了韭菜最明顯的就是會上火，特別是陰虛火旺的人吃了特別容易上火，所以要注意。吃多了會燒心、引起腸胃不適，韭菜的粗纖維含量很高，所以難以被消化和吸收，吃多了胃酸可能會分泌過多，就容易出現(xiàn)胃部的不適，會有燒心的感覺，可能會出現(xiàn)腹脹和腹痛。

2、少吃有好處

任何食物都不能吃多，就算是營養(yǎng)豐富的蔬菜也是不行的，適量吃些韭菜能疏肝補氣、增強人的食欲，韭菜還具有殺菌消炎的作用，能幫助殺死人體內的一些病菌，幫助人體排出體內的有毒物質，能防止便秘和治療便秘，還能預防腸癌。韭菜還有活血散瘀的作用，貧血患者可以適量吃些韭菜來緩解癥狀。

3、溫馨小提醒

韭菜雖然是溫性的蔬菜，但是韭菜和很多食物都是不能吃的，比如說吃韭菜的時候不能喝白酒，吃韭菜喝白酒會引起胃炎，如果本身就有胃病的人同食容易引起胃潰瘍。韭菜不能和蜂蜜一起食用，會導致腹痛腹瀉。韭菜還不能和牛肉一起食用，吃了是很容易上火的，還可能會引起牙齦腫痛。韭菜不能和菠菜一起吃，會出現(xiàn)腹瀉的情況。