一般沒熟的水果大家都是放置幾天催熟了之后再吃，這是非常好的做法，但有的時(shí)候卻是將水果切開了之后才發(fā)現(xiàn)沒熟，扔了覺得可惜就想要吃掉，而沒成熟的很多水果是不宜食用的。那么牛油果沒熟可以吃嗎，牛油果綠色的能吃嗎？

1、不建議食用

沒有成熟的牛油果也可以吃，不過味道更不好了，而且營養(yǎng)也沒有成熟的牛油果那么高，所以最好是催熟了再吃。一般沒有成熟的牛油果表皮是綠色的，大多數(shù)水果也是如此。有一部分牛油果表皮顏色雖然變深了但果肉卻沒有成熟，甚至有一部分牛油果根本就不會(huì)成熟，所以平時(shí)需加強(qiáng)辨別。

2、催熟方法

對(duì)于沒有切開且沒有成熟的牛油果催熟方法比較簡單，將牛油果用干凈的報(bào)紙或者紙袋包好，放在一個(gè)沒有陽關(guān)直射且通風(fēng)干燥的地方幾天就好了（不要放太久了），一般顏色變深且摸上去有點(diǎn)軟軟的時(shí)候就是已經(jīng)可以吃的時(shí)候了，另外與成熟的香蕉放在一起可以催熟的更快，或者放進(jìn)大米中也可以。

3、溫馨提示

對(duì)于已經(jīng)切開才發(fā)現(xiàn)沒熟的牛油果就一般不適宜催熟了，也不適宜生吃，如果不想浪費(fèi)就可以把它做成菜肴食用。由于牛油果沒有什么食物與它相克，所以烹飪的時(shí)候可以自行隨意搭配，按照自己的口味習(xí)慣做出喜歡的牛油果美食是一件非常愉快的事情。