現(xiàn)在越來(lái)越多的人意識(shí)到很多并不起眼的食物其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，比如說(shuō)木耳，可能平時(shí)買(mǎi)菜的時(shí)候并不能直接買(mǎi)到泡好的木耳，一般在賣(mài)干貨的地方才能買(mǎi)到木耳，所以木耳的吃法并不是很廣泛，但是我們會(huì)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在越來(lái)越多的地方都有涼拌黑木耳這道菜，這道菜既好吃又實(shí)惠，很多人慢慢發(fā)現(xiàn)木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，就拿木耳和各種食物混合，那木耳能和雞肉一起吃嗎？

1、可以一起吃

木耳和雞肉吃可以一起吃的，而且是很好的搭配，木耳和雞肉吃了對(duì)人的身體都很好，總是聽(tīng)說(shuō)吃黑色的食物很好，確實(shí)很多黑色的食物吃了都很好，木耳也不例外，吃木耳有補(bǔ)血益氣的功效，還能滋腎養(yǎng)胃，對(duì)心血管有很好的保護(hù)作用，可以降低心血管疾病的患病率。雞肉的蛋白質(zhì)含量豐富，經(jīng)常吃能補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，還能增強(qiáng)體質(zhì)，所以它們搭配食用是非常好的。

2、木耳燒雞肉

需要準(zhǔn)備的食材有木耳、雞肉、姜蒜和一些常用的調(diào)料。

提前將木耳泡好，洗干凈后瀝干撕成小塊，將姜和蒜都切成片，提前將雞肉洗干凈切成塊，加入鹽、生抽、生粉、和糖腌制腌制半個(gè)小時(shí)左右。

將腌制好的雞塊放入爆好姜蒜的鍋中，加入適量料酒進(jìn)行爆炒，雞塊變色后倒入木耳，加適量水、生抽和鹽進(jìn)行燒制，最好是可以燜一下，差不多熟時(shí)加入少許耗油和其他調(diào)味料，翻炒一會(huì)兒即可出鍋，如果喜歡吃辣椒的，可以放一些尖椒進(jìn)去。

3、溫馨小提醒

木耳燒雞真的是一道很美味的菜，就是燒制的過(guò)程稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，但是好吃又營(yíng)養(yǎng)，想吃的朋友可以在家試著做一下。在雞塊腌制好后準(zhǔn)備下過(guò)之前確保油是燒開(kāi)的，這樣可以防止雞塊粘鍋，如果不喜歡木耳太爛，可以將雞塊多燒一會(huì)兒再放木耳。