我們在購買番茄的時候經(jīng)常會碰到有裂口的番茄，這些裂口是怎么來的呢？有裂口的番茄能吃嗎？番茄裂口的原因有很多中，不過這樣的番茄都是可以吃的，而且營養(yǎng)同樣很豐富，可以為人體i帶來很多的好處。不過有裂口的番茄不能存放時間太久，否則很容易變質(zhì)，下面就來詳細(xì)了解番茄吧。

1、裂口原因

裂口最常見的原因就是在番茄生長的過程中比較干旱，突然下了一場大雨，這就會導(dǎo)致番茄作物大量吸收水分，從而導(dǎo)致番茄中的水分太過充足，果肉的膨脹速度大雨番茄的生長速度，就很容易出現(xiàn)裂口的現(xiàn)象。如果天氣情況癥狀，則可能是由于土壤中的營養(yǎng)不足導(dǎo)致的，如果番茄作物缺少鉀、鈣、硼等元素，也可能會導(dǎo)致在番茄生長的過程中出現(xiàn)裂口。

2、裂口番茄

如果是營養(yǎng)不足導(dǎo)致的額番茄裂口，這樣的番茄營養(yǎng)價值可能會較低，而且水分不會太大，因此這樣的番茄不宜購買。如果是由于下大雨導(dǎo)致的番茄裂口，番茄中的水分含量會很充足，這樣的番茄是可以適當(dāng)購買的，生吃汁多唯美，是清熱解暑的佳品，但是這樣的番茄不能賣太多，由于裂口原因，番茄很容易壞，所以這樣的番茄最好當(dāng)天吃完。

3、價值功效

番茄中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分，食用后可以為人體大量不少的好處，具有生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、增強食欲、促進(jìn)消化、護(hù)膚養(yǎng)顏、降血壓等功效，適當(dāng)食用還可以治療咳嗽、口干舌燥、咽喉腫痛、小便不暢、水腫、食欲不振、高血壓等不適病癥，而且番茄還可以降低血壓粘稠度，從而對心血管有很好的保護(hù)作用。

4、注意事項

吃番茄也有很多需要注意的內(nèi)容，飲食不當(dāng)很可能會對健康造成不利影響。番茄不宜生吃，因為番茄會刺激胃酸分泌，其中含有的果膠成分與胃酸番茄會導(dǎo)致沉淀，從而引起腸胃不適。番茄不可食用青色的或者未長熟的，這樣的番茄中含有大量的生物堿，食用后會使人出現(xiàn)過敏或中毒癥狀。番茄為涼性食物，不可大量食用，否則也會引起腸胃不適。