我們平時吃黑木耳一般是做成涼拌的,或者是和其他的菜混合在一起炒,而白木耳也就是我們所說的銀耳,一般都是用來熬湯喝,這兩種木耳吃了都有很多好處,雖然是完全不同的兩種食物,但是營養(yǎng)價值都很高,有人會想到將這兩種木耳放在一起吃用,那黑木耳能和白木耳一起吃嗎?
黑木耳和白木耳是可以一起吃的,兩種木耳雖然存在很大的差別,但是一起吃營養(yǎng)不會發(fā)生沖突,而且營養(yǎng)會很豐富。銀耳主要是潤肺清熱、提神醒腦和滋潤肌膚,能夠治療一些慢性疾病,比如肺炎和支氣管炎。木耳具有很好的補血功效,有有潤肺的效果,對體質虛弱者有增強體質的作用。
其實很少會有人將這兩種木耳混合著食用,但是如果你試試的話,可能有意想不到的效果。這里教大家做一下涼拌雙耳。需要準備的食材就是銀耳和木耳還有青椒和紅椒,將銀耳和木耳豆提前用冷水泡著,泡好后洗干凈,將銀耳和木耳都撕成小塊,將兩種木耳都倒入鍋中焯水,先倒黑木耳再倒銀耳,加入一些鹽煮一下。準備一只碗,加入麻油、醋、生抽、辣椒油、白糖等調料攪拌均勻,將青椒和紅椒切絲放入碗中,加入一勺芝麻,然后攪拌均勻,最后將焯好水的雙耳盛到碗中攪拌均勻即可食用。
這道涼拌的菜可能做的人不是很多,但是你如果做出來了你一定會喜歡的,有些人可能喜歡了銀耳吃甜的,也可以單獨這樣涼拌黑木耳,可以根據(jù)自己的口味加醋和辣椒,放入冰箱冷藏后更好吃哦,不過不要吃太多。
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