相信不少人都有過(guò)將美食燒糊的情況，一般都是因?yàn)闊蟮臅r(shí)間過(guò)長(zhǎng)所致。從健康的角度燒糊的東西是不建議吃的，但是不少人怕浪費(fèi)還是會(huì)吃一些。冰糖雪梨是一道常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)甜品，尤其受女孩子喜歡。那么冰糖雪梨煮糊了還能吃嗎？

1、最好不吃

既然冰糖雪梨煮糊了就最好不要吃了，不僅口感不好也沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，吃了沒(méi)有什么益處，但是糊的冰糖雪梨是不會(huì)致癌的，這點(diǎn)可以放心。由食物引發(fā)的癌癥需要一定的劑量才會(huì)發(fā)生，并且基本就是長(zhǎng)時(shí)間吃煙熏、燒烤等食物導(dǎo)致，平時(shí)少吃的話就沒(méi)有影響。

2、制作方法

冰糖雪梨煮糊了主要是由于水分被蒸干了，也就是時(shí)間煮太久了，所以在制作冰糖雪梨時(shí)一定要控制好時(shí)間。冰糖雪梨的制作方法相對(duì)比較簡(jiǎn)單，既可以削皮后整個(gè)的蒸煮也可以切成小塊煮，并可加入其它的食材，如紅棗、枸杞、蓮子、川貝等，可根據(jù)自己的喜好添加。

3、溫馨提示

冰糖雪梨是一道十分有名且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的甜品，可用來(lái)改善慢性咽炎、上火、高血壓、肝炎肝硬化、便秘等病癥，為此每天不妨自己做一些冰糖雪梨食用。當(dāng)然，雪梨飲食方面也是需要注意幾點(diǎn)。雪梨性寒不可多吃，入睡前少吃或不吃，糖尿病患者慎吃，腸胃功能有問(wèn)題者少吃。