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柿子和土豆能一起吃嗎?柿子與土豆一起吃好不好?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2020-02-23 09:10 柿子土豆禁忌

柿子與土豆不能一起吃。按理說,柿子中的鞣酸容易使蛋白質(zhì)或鈣含量高的食物產(chǎn)生沉淀物,但是土豆中的蛋白質(zhì)和鈣含量并不高,那么,柿子不能和土豆一起吃的原因是什么呢?如果一起吃了,會產(chǎn)生什么現(xiàn)象呢?

柿子和土豆能一起吃嗎?柿子與土豆一起吃好不好?(1)

1、不能同食的原因

土豆中含有大量的淀粉,淀粉入胃,會刺激胃分泌胃酸來分解淀粉,從而轉(zhuǎn)化為人體有用的葡萄糖。這個過程中,胃酸的濃度會比較高,若是在此時吃了柿子,那高濃度的胃酸會使柿子中所含的膠質(zhì)、鞣質(zhì)、單寧等物質(zhì)凝聚而形成硬塊,產(chǎn)生難以溶解的胃柿石。所以柿子不能與土豆一起吃。

柿子和土豆能一起吃嗎?柿子與土豆一起吃好不好?(2)

2、可能出現(xiàn)的現(xiàn)象

若是柿子和土豆一起吃了,可能會產(chǎn)生胃柿石,因為胃柿石難以溶解,所以有可能會阻塞腸胃,從而導(dǎo)致胃潰瘍、腸梗塞等現(xiàn)象。

柿子和土豆能一起吃嗎?柿子與土豆一起吃好不好?(3)

3、還不能和誰同食

像紅薯、白薯等,也含有豐富的淀粉,也容易刺激胃產(chǎn)生大量的胃酸,所以柿子也不能同它們一起吃。

柿子和土豆能一起吃嗎?柿子與土豆一起吃好不好?(4)

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