釋迦果是生活中常見的一種水果，營養(yǎng)豐富，口感也比較好，很多人喜歡吃，釋迦果是在熱帶地區(qū)出產(chǎn)的一種水果。外表呈現(xiàn)綠色，有很多小的凸起，成熟以后的釋迦香氣濃郁。那么釋迦有哪些功效？釋迦果有哪些禁忌？下面和大眾健康網(wǎng)一起看看相關(guān)知識吧。

本文目錄

1、釋迦有哪些功效

2、釋迦果有哪些禁忌

3、釋迦有哪些吃法

釋迦有哪些功效

1、潤腸通便

釋迦果果肉呈乳白色，口感狀似芒果，味道清甜，含有大量的膳食纖維，能夠刺激腸道蠕動，改善腸胃功能，促進(jìn)消化，加快體內(nèi)垃圾排出體外，能夠緩解便秘等癥狀。

2、美白護(hù)膚

釋迦果中含有較多的維生素C,有助于抑制黑色素生成，美白皮膚，增加皮膚彈性，維生素C還具有抗氧化的功效，能夠清除身體中的自由基，延緩衰老。

3、提高免疫力

釋迦果中含有多種維生素與礦物質(zhì)與豐富的蛋白質(zhì)，并且釋迦果的蛋白質(zhì)中含有19種氨基酸，其中有7種氨基酸是必需氨基酸，有益于增強(qiáng)體力，提高機(jī)體免疫力，加強(qiáng)人的抗病能力。

4、降血糖

釋迦果可以降低血糖，常被用于輔助治療糖尿病，值得注意的是釋迦果雖然有助于降血糖，但它畢竟是含糖的水果，糖尿病患者也是不易大量食用的，此外釋迦果中豐富的維生素C、鈣、鐵等元素，有益于保護(hù)血管，清潔血液，對于一些動脈硬化等心血管疾病具有一定的防治作用。

5、促進(jìn)生長

食用釋迦果有利于身體對鈣質(zhì)的吸收，并且釋迦果中鈣元素含量也很豐富，有助于防治骨質(zhì)疏松，促進(jìn)兒童骨骼生長。

6、 補(bǔ)血補(bǔ)鈣

釋迦果含有豐富的鐵元素和鈣元素，鐵元素對缺鐵性貧血患者有補(bǔ)鐵有一定促進(jìn)作用，另外補(bǔ)鈣對于骨質(zhì)疏松患者和發(fā)育年齡的孩子骨骼成長有很好的作用 。

7、 安神

釋迦果的豐富碳水化合物補(bǔ)充人體大腦所需葡萄糖，能夠有效改善疲憊、易怒、頭暈等癥狀出現(xiàn)，起到安神的作用。

釋迦果有哪些禁忌

1、忌多食

釋迦果中含有大量的油脂及碳水化合物，要是食用過多容易導(dǎo)致機(jī)體攝入的熱量過多，引起消化不良、便秘或者肥胖發(fā)生。

2、 忌高蛋白食品

釋迦果中含有較為豐富的鞣質(zhì)，要是與高蛋白食物同時，容易發(fā)生反應(yīng)形成不易于被人體消化的物質(zhì)，造成消化不良等不適。

3、忌過敏者

部分人群在食用釋迦果后，可能會出現(xiàn)皮膚紅腫發(fā)癢、起風(fēng)團(tuán)、皮疹、腹瀉、腹痛、咽癢、咳嗽等過敏反應(yīng)，嚴(yán)重的話可能會出現(xiàn)呼吸困難、休克等危害生命安全的反應(yīng)。

釋迦有哪些吃法

1、直接鮮食

釋迦是一種可以直接鮮食的水果，特別是那些熟透變軟的釋迦，可以用清水洗凈外皮以后，把它像切西瓜那樣切開，然后直接啃食里面的白色果肉，把它的籽吐掉，果皮留下不吃就可以，這種吃法能讓人們品嘗到它原汁原味，能最大限度吸收釋迦中含有的營養(yǎng)成分。

2、做果泥

用釋迦做果泥也是一種不錯的吃法，它最適合那些消化能力差的小孩和老人，平時制作時要選擇熟透的新鮮釋迦，把它從中間切開以后取出果肉，再去掉種子，把果肉放到料理機(jī)中，加入少量的溫水或者牛奶直接制成果泥，然后取出食用就可以。

3、做果汁

釋迦這種水果平時還可以用來做果汁，但是在做果汁以前應(yīng)該把它的果皮與種子去掉，還可以給它搭配橙子或者獼猴桃等其他水果，把它們的果肉全部取出以后直接放在果汁機(jī)中加少量清水榨出果汁，裝入杯子以后加蜂蜜調(diào)味就可以。

4、做沙拉

釋迦果用來做沙拉也特別好吃，用它做沙拉時可以按自己的需要去具體準(zhǔn)備菜品或者水果，像紫甘藍(lán)、圣女果以及火龍果和蘋果等就都是與釋迦一起做沙拉的最好選擇，把它們?nèi)咳テとプ岩院笄谐蓧K狀，然后加入蛋黃醬或者沙拉醬調(diào)勻，清爽可口的釋迦沙拉也就做好了。