洋蔥又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，是一種很普通的廉價家常菜，在我們的日常生活中，經常會看到洋蔥的身影出現在我們的餐桌上。那么，洋蔥如何進行日常保存呢？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！

本文目錄

1、洋蔥切開后能放多久

2、洋蔥常溫保存還是冷藏

3、洋蔥放冰箱有什么危害

洋蔥切開后能放多久

洋蔥切開后放到冰箱內保鮮是可以保存1個星期左右的時間。切過的洋蔥要使用保鮮膜包好，再裝進塑膠袋里放進冰箱保存，避免與空氣接觸，造成洋蔥水分流失。另外，洋蔥切開后有很大揮發(fā)氣味，不密封會與冰箱中其它食品串味。洋蔥切開后，切開的面與空氣接觸容易霉爛，如果發(fā)現洋蔥表皮色彩變黑則不應食用。

洋蔥常溫保存還是冷藏

洋蔥常溫保存即可。常溫保存下的洋蔥，保存的期限大概在兩個月時間左右。不過洋蔥是一種比較怕悶熱的食品，所以一般來說最好是選擇一些比較陰涼通風的地方放洋蔥。

一般存放洋蔥最好是不要選擇放冰箱存放。雖然冰箱中的溫度比較低，但是也會容易讓冰箱中的其他食材染上洋蔥的味道。所以最好是將洋蔥至于室外，避免陽光可以直接照射到的地方。

洋蔥放冰箱有什么危害

洋蔥最外層表皮干燥，內部水分含量較高，如果出現稍微破損的情況，冰箱存在的細菌會迅速在洋蔥上滋生，導致洋蔥發(fā)軟腐敗。而且洋蔥較強的刺激性氣味會留存在偏密封的冰箱中，導致其它食物染上洋蔥的味道。此外，洋蔥對溫度的適應性較強，其種子和鱗莖在3-5℃下可緩慢發(fā)芽。因此洋蔥放冰箱冷藏時間較長的的情況下會發(fā)芽。