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蓮藕不能和豬肝一起吃嗎？蓮藕容易消化嗎？

大眾健康網 2022-10-12 12:46 蓮藕豬肝消化 大中小

蓮藕是很常見的食材，它的做法有很多，可以涼拌吃，可以炒著吃，當然也可以燉著吃，不同的人群它的吃法不一樣。而且多吃蓮藕對身體健康也很好。那么，蓮藕不能和豬肝一起吃嗎？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！

本文目錄

1、蓮藕不能和豬肝一起吃

2、蓮藕容易消化嗎

3、怎么挑選蓮藕

蓮藕不能和豬肝一起吃

蓮藕富含纖維素，纖維中的醛糖酸會和豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，從而降低人體對這些元素的吸收，影響營養(yǎng)價值。所以，蓮藕不宜和豬肝一起吃。

蓮藕容易消化嗎

蓮藕容易消化。蓮藕中的膳食纖維和微量元素含量豐富，機體中的微量元素有助于分泌消化酶，膳食纖維有益于腸胃的蠕動，幫助排除體內的毒素和廢物，促進機體的消化和吸收，所以經常吃蓮藕有助于消化功能的改善。

怎么挑選蓮藕

藕的外皮顏色為微黃色，散發(fā)出淡淡的泥土味，如果有微酸的味道，則代表經過工業(yè)處理的。兩邊被藕節(jié)封住的藕，藕眼中不會有淤泥等雜質，比較好清洗。藕節(jié)的數(shù)目不會影響藕的口感，挑選時盡量選擇較粗較短的藕節(jié)，這樣的藕成熟較高。

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