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糙米,與大米相比,保留了部分米糠和胚芽,營養(yǎng)成分的含量更豐富,但由于它的質(zhì)地沒有大米精細,所以建議最好和其他食物搭配食用來改善口感,那么糙米和紅薯能一起吃嗎?具體如下!
本文目錄
1、糙米和紅薯能一起吃嗎?
2、糙米紅薯粥怎么做?
3、糙米和紅薯一起吃多少好?
4、吃糙米紅薯注意什么?
糙米和紅薯都是非常好的養(yǎng)生食材,從營養(yǎng)成分來看,這兩者都含有豐富的碳水化合物,膳食纖維,鉀,鐵,硒,鈣,維生素E,蛋白質(zhì)等礦物質(zhì),紅薯中還含有淀粉,胡蘿卜素,葉黃素等成分,兩種食物同吃,營養(yǎng)成分不相克制,所以一起吃不會對身體有什么影響,反而還有很好的營養(yǎng)功效。
糙米口感粗硬,紅薯細膩香甜,兩者一起搭配食用,可以改善糙米的粗硬口感,且營養(yǎng)更全面。
材料:糙米40克,大米30克,紅薯100克。
做法:
1、糙米洗凈,浸泡一夜。
2、大米淘洗干凈。
3、紅薯去皮,洗凈,切塊。
4、鍋置火上,倒適量清水大火燒開,放入糙米和大米,再次燒開后轉(zhuǎn)小火煮。
5、30分鐘后加入紅薯塊,煮至熟軟即可。
糙米:糙米雖然營養(yǎng)價值比白米要高,但由于質(zhì)地堅硬,過量食用對腸胃容易產(chǎn)生負擔(dān),一次最多不要超過50克。
紅薯:建議一天用量控制在150-200克左右,小兒和老人建議100克左右,由于紅薯的淀粉含量太高,過多食用容易造成胃酸過多,引起燒心,胃脹氣等不適現(xiàn)象。
1、糙米口感粗糙澀滯,紅薯淀粉含量太多,消化功能不好的人還是建議不要同時食用這兩種事物,以免造成腸胃不適,難以消化。
2、糙米質(zhì)地過于堅硬,煮起來比較難熟,無論是煮粥還是煮飯,都最好用清水浸泡1-2個小時,或者洗凈后浸泡一夜再煮,這樣糙米更容易軟爛。
3、紅薯搭配一些帶咸味的食物一起吃,可以有效抑制胃酸。
注意:紅薯中淀粉含量太多,糙米質(zhì)地粗硬,所以都是不宜過多食用的食物。
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