皺紋使肌膚衰老的象征，很多女性都不愿意看到皺紋的出現(xiàn)，要想去除皺紋，要注意平時的飲食，一些食物可以補充肌膚的營養(yǎng)，讓皮膚保持彈性，減少皺紋的出現(xiàn)，有效預防皺紋，那么如何預防皮膚皺紋？皮膚抗皺的食物有哪些？下面為大家介紹。

1、含軟骨素的食物

人體皮膚分為表皮、真皮、皮下組織3層，影響皮膚美容的主要是真皮。真皮是由彈性纖維構成的，而組成彈性纖維的最主要物質是硫酸軟骨素。人體內如若缺乏這種軟骨素，皮膚即失去了彈性，出現(xiàn)皺紋。所以，多吃些含硫酸軟骨素豐富的食物，就可以延緩皮膚皺紋的發(fā)生，使皮膚保持彈性和細膩。

推薦食物

豬骨湯、牛骨湯、雞皮、雞骨湯，所有含軟骨多的食物都是最好的軟骨來源。

2、富含核酸的食物

近年來研究發(fā)現(xiàn)，補充核酸類食物，既能延緩衰老，又能阻止皮膚皺紋的產生。研究人員以30名女性作為對象，讓她們每日服用核酸800毫克和適量的維生素C。一個月后觀察，9個人臉上的老年斑消失，5個人臉上的皺紋消失，8個人粗糙的皮膚變得較為豐潤，其他人的肌膚均比以前有所改善。

推薦食物

魚、蝦、牡蠣、蘑菇、銀耳、蜂蜜等。

3、富含堿性的食物

因為很多堿性食物中富含礦物質和維生素，礦物質中的鈣能強化皮膚，增強皮膚的抵抗力，消除過敏。同時多吃堿性食物可以避免血液向酸性方面轉化，維持人體健康的弱堿性環(huán)境，保證人體正常的新陳代謝和血液循環(huán)。

推薦食物

絕大部分蔬菜、水果、豆制品和海產品等。

4、富含膠原蛋白的食物

膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能，滋潤皮膚，保持皮膚組織細胞內外水分的平衡。膠原蛋白是皮膚細胞生長的主要原料，能使人體皮膚長得豐滿、白嫩，使皺紋減少或消失，使人顯得年輕。膠原蛋白是皮膚的支架，及時補充膠原蛋白對抗衰老十分關鍵。

推薦食物

豬皮、豬蹄、甲魚等。據(jù)營養(yǎng)學家們分析，每百克豬皮中含蛋白質26.4%，為豬肉的2.5倍，而脂肪卻只有2.27克，為豬肉的一半。特別是肉皮中的蛋白質，主要成分是膠原蛋白。

5、富含雌性激素的食物

雌性激素是保持女性青春的重要因素，但隨著年齡的增大，雌性激素會分泌得越來越少，這時候就需要從食品中補充一定的雌性激素。

推薦食物

大豆及大豆制品、葛根等。

6、富含維生素的食物

維生素C、E為抗氧化劑，可防止皮下脂肪氧化，增強皮膚表皮和真皮細胞的活力，避免皮膚早衰。鐵和銅可使血液充盈皮膚，使皮膚獲得足夠的營養(yǎng)，避免皺紋的早期出現(xiàn)。注意攝入富含維生素A、C、E及微量元素鐵、銅的食物，也有利于抗皺。

推薦食物

蔬菜、水果。

7、瓜果飲食去皺法

水果、蔬菜去皺香蕉搗爛后，加半湯匙橄欖油，攪拌均勻，涂在臉上對去皺有幫助；西瓜皮用清水洗凈擦臉，可使皮膚清爽潤滑。

(1)絲瓜

去皺將絲瓜汁混合酒精和蜜糖，把汁液涂抹在臉上，干后用清水洗凈。

此外，可去皺的水果蔬菜還有黃瓜、西紅柿、草莓、橘子、栗子等。

(2)茶葉

去皺茶葉含有豐富的化學成分，能夠延緩面部皺紋的出現(xiàn)或減少皺紋，還可防止多種影響面部的皮膚病，是天然的健康飲料。

(3)蜂蜜

水去皺早上空腹喝一杯槐花蜂蜜或是棗花蜂蜜，既可防止皺紋，又可排毒，長期堅持效果非常明顯。

(4)啤酒

去皺啤酒的酒精含量少，所含的鞣酸，苦味酸有刺激食欲、幫助消化和清熱的作用。它還含有大量的維生素B、糖和蛋白質，所以適量喝點啤酒，可減少面部皺紋。

8、抗衰老的中藥

一、何首烏

中醫(yī)學上認為何首烏味苦、甘、澀，性微溫；補肝、益腎、養(yǎng)血、祛風。具有調節(jié)膽固醇和良好的抗氧化作用。

現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，將何首烏水溶性成分0.1、1.0g/ml，可降低大鼠和小鼠腦內B型單胺氧化酶（MAO-B）活性（老年人及老年動物腦內MAO-B活性均升高）。何首烏煎劑1g/ml、0.5ml/只灌胃，連續(xù)7天，可使老齡小鼠腎上腺增重，并使體內超氧化物歧化酶（SOD）活性提高。說明了何首烏具有很好的抗衰老功效。

做法：可將何首烏磨成粉沖泡食用，也可以加糖、蜂蜜或做成何首烏煮雞蛋。

二、火麻

性平，味甘；潤腸通便，排毒減肥，養(yǎng)陰滋補腎肝。長期食用，不僅對慢性神經炎、便秘、高血壓和糖尿病等有顯著療效，還有養(yǎng)心益血、延年益壽的作用。

火麻是一種珍貴的“長壽麻”，它含有豐富的植物蛋白、卵磷脂和大量延緩衰老的維生素E、硒、鋅、錳、鍺等人體必需的微量元素，還含有被譽為“植物腦黃金”的α-亞麻酸（ALA），能夠抑制過敏，抗炎消菌。同時巴馬火麻是源自世界長壽之鄉(xiāng)的常見草本植物，是迄今為止發(fā)現(xiàn)最有效的抗衰老和抗輻射植物，當?shù)啬赀^6旬依然鮮有皺紋，都與這里的火麻產品有直接關系。

經實踐證明火麻是非常有效的抗衰老和抗輻射植物，含有豐富的植物蛋白、卵磷脂、及延緩衰老的維生素E、硒、鋅、錳、鍺、鈣、鐵等人體必需的微量元素。

做法：火麻油、火麻糊、火麻糕等。

三、當歸

味甘、辛、苦，性溫；有補血，活血，調經止痛，潤燥滑腸作用。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)將當歸煎劑對小鼠學習記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測定，當歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質水準，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。

當歸及其萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣對單核-巨噬細胞系統(tǒng)有明顯的刺激作用，對免疫功能低下的機體也有免疫調解和恢復作用。當歸對健康人的淋巴細胞轉化也有促進作用。

做法：當歸燒羊肉；將當歸、干地黃各15g，干姜10g，羊肉250g。羊肉，洗凈、切塊，入油中炒至發(fā)白，放入中藥，加水、鹽、酒等，以小火煨至羊肉爛熟即成。飲湯吃肉。

四、三七

味甘，微苦，性溫；散瘀止痛。

《本草綱目》中就三七講解，其功效止血散血定痛，金刃箭傷、跌撲杖瘡、血出不止者，嚼爛涂，或為末摻之，其血即止。亦主吐血衄血，下血血痢，崩中經水不止，產后惡血不下，血運血痛，赤目癰腫，虎咬蛇傷諸病。

做法：每天5克左右三七粉，用溫水或者豆?jié){調服，三七粉味道較苦，可以適量加一點蜂蜜一起服用。

五、枸杞

味甘，性平；抗動脈硬化、促進肝細胞新生，有增強體質、延緩衰老等功效。

枸杞中的枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類呈色物質，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿卜素、葉黃素和其他有色物質。枸杞所含有的類胡蘿卜素則具有非常重要的藥用價值。很多研究已經證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預防和抑制腫瘤及預防動脈粥樣硬化等作用。胡蘿卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。

做法：直接嚼服、煮粥或蒸米飯；泡水，將洗凈的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水吃果；泡酒，枸杞可浸泡于黃酒或白酒內，七天后即可服用。

六、刺五加

味辛，微苦，性微溫；抗衰老、抗疲勞，調節(jié)神經系統(tǒng)、內分泌系統(tǒng)。

刺五加在中國醫(yī)藥學中做為藥物廣泛應用已有悠久的歷史，具有“補中益精、堅筋骨、強志意”的作用，久服“輕身耐老”，與它藥配伍亦可“進飲食、健氣力、不忘事”。另雷教著《炮炙論》記五加皮有“陽人使陰，陰人使陽”的作用。

做法：刺五加煎雞蛋，把刺五加剁得稍碎一點，然后打上幾個雞蛋，放上精鹽，在鍋里用油煎熟即可。