減肥需要注意的最主要的一點當然是飲食，想要減肥，控制飲食是前提，很多人不知道怎么控制自己的飲食，可能只是減少自己的進食量，但是有時候感覺根本沒有什么效果，當然飲食減肥控制飲食是有必要的，但是還有很多需要注意的，那飲食減肥要注意什么？飲食減肥食譜有哪些？

1、飲食須注意

1.多吃蔬菜和雜糧、適當水果（含糖、有熱量），這些食物能量密度低，而且富含膳食纖維，可以讓你飽的更久，其中燕麥、豆?jié){、魔芋、深綠色蔬菜是減肥的佳品，都是我這些年經(jīng)常吃的，其中燕麥和豆?jié){基本上成為了我大學四年的早餐，平時做飯時可以在米里面加一些豆類和燕麥，既可以提高營養(yǎng)，又可以增加飽腹感，這也是我平時做飯的一個方法。

2.多食用一些乳制品例如：牛奶、酸奶、奶酪等，盡量選用低脂的，乳制品屬于高營養(yǎng)食物，富含鈣、共軛亞油酸、乳清蛋白、酪蛋白等物質(zhì)，這些成分有助于增肌降脂。

3.少吃餅干、冰激凌、可樂、膨化之類的零食，這些食物不但熱量高，而且還添加了許多化學制劑，它可以擾亂你的內(nèi)分泌，使你更加肥胖。

4.盡量少在外面就餐，多在家自己做飯，這是我這些年養(yǎng)成的習慣，外面就餐容易能量攝入過多，其他營養(yǎng)素不充足。在外面大吃一餐也不要慌，回到家里下一餐可以用清水煮一些青菜和肉絲，只放些鹽和醬油，配上一點米飯就可以了，這樣可以平衡一天的能量攝取，這也是我平時參加一些宴席回家就餐的方法。

5.每次吃飯時先喝點湯水和蔬菜，可以填飽一些肚子，這樣可以降低肉類等高熱量食物的攝取。

6.外出旅行時，包里一定要帶些食物，例如：蘋果、牛奶、堅果、雞蛋（這是我出門必帶的食物）。以防饑餓時吃一些餅干之類的高能量食物。

7.切記不要使自己饑餓，特別是饑餓時不要逛超市。人一旦饑餓，基礎(chǔ)代謝會降低，而且還特別傾向于高能量油炸之類的食物

2、減肥的食譜

第一天：薏仁糙米粥

做法：將糙米和薏仁洗干凈。鍋里倒入適量的清水，加入薏仁和糙米，用大火煮開，然后改為小火烹煮，直到薏仁和糙米變得爛透形成粥，加入糖或者鹽調(diào)味即可。

點評：薏仁既是一種中藥材但也是一種非常出色的減肥食物。薏仁的消水腫能力非常高，常喝薏仁水可以及時排出體內(nèi)多余的水分，薏仁水還有美容的功效哦。糙米的營養(yǎng)成分比普通百米要高。含有豐富的維生素和各種礦物質(zhì)，是一種健康的綠色食物。糙米的膳食纖維可以減少下半身的脂肪，達到瘦下半身的功效。

第二天：瘦身湯

做法：將豬肉放在沸水中燙一次。鍋里放入適量的清水，煮開后加入豬肉、龍眼肉、蓮子、芡實用大火煮。煮開后轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)煮2到3小時，加入調(diào)味料即可。

點評：龍眼肉有降血脂、利尿消腫的功效?？梢跃徑庀掳肷淼乃[。蓮子含有豐富的堿性物質(zhì)，可以維持身體的酸堿度，讓消化功能保持正常。

第三天：西芹百合

做法：將西芹洗干凈，放在沸水中焯水1分鐘撈起。切成段。去除百合老衣。鍋里倒入油燒熱，倒入西芹翻炒2分鐘，倒入百合，在百合變透明前加入調(diào)味料翻炒即可。

點評：西芹營養(yǎng)豐富，纖維素含量高，可以幫助消化，并且?guī)椭懦鲶w內(nèi)的垃圾和多余的水分。百合有美容養(yǎng)顏的功效，而且可以瘦下半身。

3、溫馨小提醒

減肥是需要勇氣和耐力的，更是需要技巧和智慧的。只要在生活中多多注意養(yǎng)成良好的生活習慣，多做運動，不時的和自己防松，減肥還是很有樂趣的。請記住兩個字，減肥一定會成功那就是：堅持。