紅棗是一種常見的食物,也可以說是一種很好的養(yǎng)生食材,平時大家的日常飲食中也經常會吃到紅棗,還有的人可能為了補血補氣每天都吃幾顆紅棗,紅棗甜甜的味道是很多人比較喜歡的,煮湯的時候放幾顆紅棗湯也會很甜,但是有的人不能吃。
這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振,平時常感覺胃部脹滿,嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕,使得痰濕停留在體內難以清除,進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
這類人體質偏熱,經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀,而大棗性味甘溫,偏于溫補,若大量食用,如同火上澆油。
感冒初期,入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛,若此時食用大棗,其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留,造成“閉門留寇”的后果,使得體內的病邪難以驅除,不利于感冒痊愈。
大棗含糖量較多,會使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。
(1)看外表
正常的紅棗,曬干以后,表面是有皺褶的,而且有的可能還會有一些自然的斑點,不可能是清一色的,圓滾滾的,那么的飽滿。
(2)看顏色
硫磺熏過的紅棗又“紅”又“鮮”,顏色非常一致;沒被熏過的紅棗顏色有深有淺,不一致。
(3)看里層
如果看到紅棗顏色特別亮麗,肉特別飽滿,皮都是脹開的,上面一點斑點都沒有,然后掰開以后肉發(fā)白,那么這樣的紅棗就不要去購買。
(4)嘗味道
其實還有一個特別簡單的辦法,就是把這個肉掰開以后嘗一嘗,正常大棗味道清香甘甜;硫磺熏出來的“紅棗”味道有點酸且有刺鼻的氣味。還有如果這個肉發(fā)苦,基本上也可以判斷,是用硫磺熏蒸過的。
雖然紅棗吃了有很多好處,但是當你出現了上面的這些情況的時候就不要吃哦,可能會加重身體不適的情況,平時身體沒有什么其他的問題時候都是可以吃的,特別是貧血的人可以經常吃,但是每天不要吃太多,幾顆就可以了,腸胃不太好的人少吃。
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