荸薺是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會吃到的一種食物，可以說是一種水果，也可以說是一種蔬菜，不過通常是作為水果食用，很多人為了補(bǔ)充水分和營養(yǎng)會經(jīng)常吃荸薺，荸薺的含水量確實(shí)比較多，不管是生吃還是熟吃都是很好吃的，那荸薺煮水要去皮嗎？荸薺煮水不去皮有什么好處？

1、荸薺煮水去皮嗎

荸薺煮水去不去皮和個(gè)人的飲食習(xí)慣有關(guān)系，荸薺的可以吃，但是很多人覺得口感不好，就會削皮，實(shí)際上荸薺煮水去皮和不去皮都可以的，但是生的荸薺去皮比較麻煩，一般煮熟之后荸薺的皮是很好去掉的，所以嫌麻煩的人可以直接洗干凈放進(jìn)水里煮。

2、不去皮有好處嗎

荸薺不去皮直接煮當(dāng)然也是有好處的，因?yàn)檩┧j的皮中是含有大量的礦物質(zhì)的，直接煮水水的營養(yǎng)價(jià)值會更高，而且熟的荸薺皮也不是那么硬了，口感也還不錯(cuò)。荸薺去皮煮水后會變顏色，有的人覺得不好看，不去皮會看著舒服一些。

3、荸薺煮水喝多少

很多人在冬季的時(shí)候會比較喜歡煮荸薺水喝，其實(shí)荸薺最好的搭檔是甘蔗，也可以用梨子和荸薺煮水，這些食物都是有很好的潤肺止咳效果的，特別是冬季嗓子不舒服或者是咳嗽的人可以用荸薺和其他的水果一起煮水喝，最好是一次只喝一碗，只吃三到五個(gè)荸薺比較好。腸胃不是很好的人在吃的時(shí)候要將荸薺皮吐掉，要不然很難消化。