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白蘿卜的搭配禁忌有哪些?白蘿卜和什么食物相克?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-24 16:28 白蘿卜蔬菜膳食

白蘿卜是生活中很常見的蔬菜食物,適當(dāng)吃白蘿卜具有非常不錯(cuò)的養(yǎng)生功效,但是吃白蘿卜也有許多禁忌要注意,那么白蘿卜的搭配禁忌有哪些?白蘿卜和什么食物相克?與白蘿卜相克的食物有很多,下面就來詳細(xì)了解這些食物,以及其他要注意的事項(xiàng)吧。

白蘿卜的搭配禁忌有哪些?白蘿卜和什么食物相克?(1)

1、蘿卜的搭配禁忌

1、蘿卜不能和橘子一起吃

蘿卜和橘子一起吃會誘發(fā)甲狀腺疾病,特別是甲狀腺腫大。

2、蘿卜不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃

蘿卜和酸性水果吃會誘發(fā)甲狀腺疾病。因?yàn)樘}卜會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸,如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果,水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸,進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。所以,在吃了蘿卜之后就不要吃水果。

3、蘿卜不可以和人參吃

蘿卜屬于寒性食物,而人參屬于熱性藥材,兩者同吃之后會抵消人參的功效。

4、蘿卜不可以和中藥吃

在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食蘿卜,否則會影響藥效。

5、蘿卜不能和胡蘿卜一起同吃

蘿卜和胡蘿卜一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因?yàn)榘滋}卜的維生素C含量極高,對人體健康非常有益,而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白蘿卜中的維生素C。所以,在做咸菜或者其他菜的時(shí)候切忌不要將兩種蘿卜放一起。

6、蘿卜忌與木耳同吃

蘿卜和木耳一起吃了之后會患上皮炎。

蘿卜雖然常吃,但是很少有人知道以上這些吃蘿卜的禁忌。

2、白蘿卜的營養(yǎng)功效

1、增強(qiáng)免疫力

抑制癌細(xì)胞的生長,對預(yù)防癌,抗癌有重要意義。

2、保護(hù)腸胃

促進(jìn)胃腸液分泌的作用,能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。

3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4、降血脂

吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

5、防癌抗癌

蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

6、促消化

蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促進(jìn)食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕動,促進(jìn)新陳代謝,還可以解毒。

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