大部分的食物都是有食用禁忌的，但是只要不吃多的話一般沒有什么事情，而且要看自己的身體是否能接受，經常聽到有人說吃了水果不能吃蝦，但是也有人吃了水果之后吃蝦沒有什么感覺，那吃完牛油果可以吃蝦嗎？牛油果和蝦一起吃有什么好處？

1、吃完牛油果可以吃蝦嗎

吃完牛油果可以吃蝦。

雖然說吃了蝦后不宜食用水果，主要是擔心水果中的維生素C與蝦中的砷元素反應，產生毒害作用，但是這種毒害作用是大劑量的攝入維生素C及蝦才會出現(xiàn)的，而牛油果中的維生素C含量低，一般與蝦一起食用不會產生不良發(fā)應，是可以一起食用的。

2、一起吃有什么好處

(1)改善口感

牛油果中的糖分含量很低，所以直接食用的口感不是很好，很多人難以接受，而將牛油果與蝦一起食用，在一定程度上可以改善牛油果的口感，提高食用價值。

(2)補充營養(yǎng)

牛油果中含有豐富的不飽和脂肪酸，蝦中含有豐富的蛋白質，這兩種食物一起食用可以為人體補充不同的營養(yǎng)，有一定的互補作用。

(3)降低膽固醇

牛油果中的不飽和脂肪酸含量豐富，這種物質有降低膽固醇含量的作用，而且蝦中含有豐富的鎂元素，這種元素對心臟活動有一定的調節(jié)作用，可以保護心血管系統(tǒng)，從而減少血液中膽固醇含量。

(4)增強人體免疫力

牛油果中的營養(yǎng)物物質豐富，而蝦中也含有豐富的蛋白質，可以抵抗外界有害物質的侵襲，在一定程度上可以提高機體免疫力。

3、牛油果和蝦的做法

(1)牛油果蝦仁沙拉

1.準備半個牛油果、6-7個蝦仁、胡椒粉、適量的紫甘藍、生菜等。

2.取出牛油果的果肉，然后將果肉研磨成泥，蝦仁放入開水中煮熟。

3.然后將牛油果、蝦仁、紫甘藍、生菜等食物混合一起，攪拌均勻，撒上適量的胡椒粉、沙拉醬調味即可食用。

(2)牛油果焗蝦仁

1.準備牛油果1個、蝦仁2個、南瓜50克、適量蛋黃醬、食鹽、胡椒粉等調味品。

2.將南瓜洗凈、去皮、切小塊，蝦仁切成與南瓜同樣的大小。

3.然后將南瓜放入微波爐中加熱2分鐘，蝦仁放入鍋中煮熟。

4.用食鹽、胡椒粉腌制蝦仁10分鐘。

5.然后將牛油果洗凈、對半切開，去掉果核后將果肉挖出也切成小塊，挖空的果殼留做當烤碗。

6.將處理好的南瓜、蝦仁和牛油果一起放入碗中，加黑胡椒粉、鹽和少許蛋黃醬拌勻。

7.重新裝入至果殼中，表面再擠上少許蛋黃醬，放入預熱好210度的烤箱烤8-10分鐘左右，待牛油果表面出現(xiàn)焦黃色后即可食用。

4、吃牛油果的注意事項

1.不宜多吃。牛油果中含有大量的油脂，吃多了容易讓油脂在體內堆積，進而引起肥胖。

2.牛油果吃新鮮的比較好。牛油果放久了容易變軟，會降低牛油果的食用價值，所以，一般是現(xiàn)切現(xiàn)吃比較好。

3.患有腦炎、中風、消化系統(tǒng)疾病、泌尿系統(tǒng)疾病、傳染性疾病患者以及氣郁體質、特稟體質、陽虛體質、瘀血體質等人群不宜食用牛油果。

4.乳母、嬰兒、幼兒、久病體虛人群，要盡量少吃牛油果，一天最多食用四分之一為宜，最多不宜超過半個。

5、吃蝦的注意事項

1.蝦不宜與鞣酸含量豐富的食物同食。鞣酸會與蝦中的蛋白質一起結合，生成難以溶解的物質，影響食物的消化吸收。常見鞣酸含量豐富的食物有：柿子、山楂、桃子、葡萄、茶葉等。

2.蝦頭、蝦線不宜食用。這兩個部位是蝦排泄的地方，帶有蝦的排泄物，含有大量的細菌及有害物質，食用口感不好，而且還會引起肚子不舒服、出現(xiàn)拉肚子的情況。

3.蝦不宜與啤酒同食。在吃蝦的時候喝大量的啤酒，很容易就會在體內產生過量的尿酸，從而增加痛風的機率，危害身體健康。最好是能配葡萄酒，不僅能殺菌，還能改善蝦的口感。

4.痛風患者、過敏人群最好不要吃蝦。吃蝦可能會引起蝦身體的不適，甚至還會加重痛風及過敏的病情。

6、生的可以煮熟吃嗎

生牛油果可以煮熟食用。

生牛油果中含有一些苦味物質，所以帶有一定的苦澀味，食用口感較差，一般會選擇用煮熟或者蒸熟的方式加工處理，最好加點調味品，這樣加工后的生牛油果味道會比較好，只是說煮熟后的牛油果的營養(yǎng)價值會有所降低。