近年來學(xué)校食堂的管控越來越嚴(yán)厲了，食材質(zhì)量、衛(wèi)生都有了嚴(yán)格的要求，畢竟如果食堂出事就是群體性事件，不過校外的攤點(diǎn)卻難以監(jiān)管，近日在四川綿陽某小學(xué)旁邊就疑似出現(xiàn)了食物中毒現(xiàn)象，有46人身體不適被送醫(yī)，目前公安機(jī)關(guān)已經(jīng)開始取證調(diào)查。

1、疑似食物中毒事件

12月4日上午，綿陽多位市民在高新區(qū)火炬實(shí)驗(yàn)小學(xué)校外的美一點(diǎn)(點(diǎn)點(diǎn))粥鋪就餐后，出現(xiàn)頭昏、肚痛、口唇發(fā)干等癥狀，隨后陸續(xù)到醫(yī)院治療。綿陽高新區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)布通報(bào)稱，接報(bào)后，高新區(qū)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,市、區(qū)衛(wèi)計(jì)、食藥監(jiān)管等部門積極組織開展醫(yī)療救治、流行病學(xué)調(diào)查、現(xiàn)場處置、檢驗(yàn)檢測等工作。截至4日16時(shí)，共有46人就診。目前就診人員生命體征平穩(wěn),無生命危險(xiǎn)，事件原因正在進(jìn)一步調(diào)查中。記者了解到，被送醫(yī)救治的46人中包括19名學(xué)生，其中7名學(xué)生住進(jìn)了綿陽市中心醫(yī)院PICU(兒科重癥監(jiān)護(hù)病房)。

首先接到患者的是綿陽市富臨醫(yī)院，據(jù)該院急診科副主任醫(yī)師王波介紹，從早上8點(diǎn)55分左右，陸續(xù)有人被送到醫(yī)院，癥狀多為頭暈、肚痛、嘔吐、嘴唇發(fā)紫等癥狀，經(jīng)初步診斷為亞硝酸鹽中毒。截至13點(diǎn)30分，該院共收治43人，其中有19名學(xué)生。隨后，部分學(xué)生轉(zhuǎn)往綿陽市中心醫(yī)院治療。

“我們是11點(diǎn)10分左右接到患者的，共有21個(gè)人，其中14個(gè)學(xué)生。后續(xù)又來了3個(gè)人，癥狀多為頭昏、發(fā)熱、口唇發(fā)干等。”綿陽市中心醫(yī)院急診科副主任護(hù)師王英介紹，接診后，醫(yī)院立即啟動(dòng)了應(yīng)急預(yù)案，了解各個(gè)患者的病情，分急診斷，并送往各科室進(jìn)一步治療，其中7名癥狀較重的學(xué)生患者住進(jìn)了PICU病房。

在綿陽市富臨醫(yī)院，41歲的患者蔡先生告訴記者，他早上和孩子一同在點(diǎn)點(diǎn)粥鋪就餐，隨后便把孩子送進(jìn)學(xué)校?！伴_車回公司上班時(shí)，突然感覺頭暈，還有點(diǎn)惡心，就去了富臨醫(yī)院就診”，隨后蔡先生得知，該院收治了多位疑似食物中毒患者，自己正在讀三年級的孩子也被送進(jìn)了醫(yī)院。

另一名患者楊女士告訴四川在線記者，自己是高新區(qū)火炬實(shí)驗(yàn)小學(xué)的一名托管老師，早上7點(diǎn)半左右，她帶著三個(gè)孩子到學(xué)校門口點(diǎn)點(diǎn)粥鋪吃了早飯：“當(dāng)時(shí)，他們吃了一些稀飯、包子、饅頭以及土豆絲等涼拌菜?！睏钆炕貞浾f，吃完早餐后，她把孩子們送到了學(xué)校，10點(diǎn)左右，便聽學(xué)校老師說有幾位學(xué)生在點(diǎn)點(diǎn)粥鋪吃完早飯后身體不適，“娃娃見到我后，說肚子痛，想吐?！彪S后，楊女士立即帶著孩子們到最近的富臨醫(yī)院檢查。

目前，涉事餐館內(nèi)的食品已被封存，疾控中心已提取樣本，公安機(jī)關(guān)等相關(guān)部門正在進(jìn)一步調(diào)查中。

2、食物中毒常見癥狀

1、潛伏期短，一般由幾分鐘到幾小時(shí)，食入"有毒食物"后于短時(shí)間內(nèi)幾乎同時(shí)出現(xiàn)一批病人，來勢兇猛，很快形成高峰，呈爆發(fā)流行;

2、病人臨床表現(xiàn)相似，且多以急性胃腸道癥狀為主;

3、發(fā)病與食入某種食物有關(guān)。病人在近期同一段時(shí)間內(nèi)都食用過同一種"有毒食物"，發(fā)病范圍與食物分布呈一致性，不食者不發(fā)病，停止食用該種食物后很快不再有新病例;

4、一般人與人之間不傳染。發(fā)病曲線呈驟升驟降的趨勢，沒有傳染病流行時(shí)發(fā)病曲線的余波;

5、有明顯的季節(jié)性。夏秋季多發(fā)生細(xì)菌性和有毒動(dòng)植物食物中毒;冬春季多發(fā)生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。

群體食物中毒的表現(xiàn)是，在短時(shí)間內(nèi)，吃這種食物的人單個(gè)或同時(shí)發(fā)病，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)重的，還可發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。

3、食物中毒后的急救

1、催吐

對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐，以減少毒素的吸收。

如經(jīng)大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液體時(shí)，可適量飲用牛奶以保護(hù)胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體，則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血，應(yīng)暫時(shí)停止催吐。

2、導(dǎo)瀉

如果病人吃下去的中毒食物時(shí)間較長(如超過兩小時(shí))，而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。

3、解毒

如果是因吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。

若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。

在食物中毒后，我們不要驚慌，要及時(shí)的去醫(yī)院，向醫(yī)生報(bào)告情況，說明是吃什么中毒的，這樣醫(yī)生可以根據(jù)食物來進(jìn)行檢測，這樣可以知道患者是中什么毒，這樣醫(yī)生可以方便治療!這樣的建議希望廣大的讀者可以用到喲!

4、保留食物樣本

由于確定中毒物質(zhì)對治療來說至關(guān)重要，因此，在發(fā)生食物中毒后，要保存導(dǎo)致中毒的食物樣本，以提供給醫(yī)院進(jìn)行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫(yī)生確診和救治。

當(dāng)然，這種緊急處理只是為治療急性食物中毒爭取時(shí)間，在緊急處理后，患者應(yīng)該馬上進(jìn)入醫(yī)院進(jìn)行治療。同時(shí)注意要保留導(dǎo)致中毒的食物，以便醫(yī)生確定中毒物質(zhì)。

5、當(dāng)患者出現(xiàn)有嘔吐、腹瀉、舌苔和肢體麻木、運(yùn)動(dòng)障礙等食物中毒的典型癥狀時(shí)

(1).為防止嘔吐物堵塞氣道而引起窒息，應(yīng)讓病人側(cè)臥，便于吐出。

(2).在嘔吐中，不要讓病人喝水或吃食物，但在嘔吐停止后馬上給補(bǔ)充水分。

(3).留取嘔吐物和大便樣本，給醫(yī)生檢查。

(4).如腹痛劇烈，可取仰睡姿勢并將雙膝變曲，有助于緩解腹肌緊張。

(5).腹部蓋毯子保暖，這有助于血液循環(huán)。

6、當(dāng)出現(xiàn)臉色發(fā)青、冒冷汗、脈搏虛弱時(shí)，要馬上送醫(yī)院，謹(jǐn)防休克癥狀

一般來說，進(jìn)食短時(shí)間內(nèi)即出現(xiàn)癥狀，往往是重癥中毒。小孩和老人敏感性高，要盡快治療。食物中毒引起中毒性休克，會(huì)危及生命。