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蘑菇中毒類型有哪些?洋蔥土豆蘑菇湯[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 17:29 蘑菇銀耳香菇竹筍

     我們都知道蘑菇有的是有毒的,不能輕易嘗試,不然吃了會(huì)中毒,嚴(yán)重的會(huì)危及生命,顏色鮮艷的蘑菇不能吃。你知道蘑菇中毒類型有哪些?洋蔥土豆蘑菇湯怎么做?今天,就給大家講一講蘑菇有哪些中毒類型和美味做法,接下來讓我們一起來看看吧。

蘑菇中毒類型有哪些?洋蔥土豆蘑菇湯(1)

1、蘑菇中毒類型

1、胃腸型

此型患者進(jìn)食蘑菇后10分鐘-2小時(shí)出現(xiàn)無力、惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉。恢復(fù)較快,預(yù)后好。產(chǎn)生此類癥狀的蘑菇很多,如:紅菇、乳菇、牛肝菌、橙紅毒傘、毒光蓋傘、月光菌、臘傘、環(huán)柄菇等。

2、神經(jīng)精神型

進(jìn)食后10分鐘-6小時(shí)除出現(xiàn)胃腸炎型癥狀外,尚有瞳孔縮小、唾液增多,興奮、幻覺、步態(tài)蹣跚等。

3、溶血型

潛伏期6-12小時(shí),病人往往先出現(xiàn)惡心等癥狀,后出現(xiàn)溶血性黃疸、肝部腫大等,少數(shù)病人會(huì)出現(xiàn)血紅蛋白尿,經(jīng)腎上腺皮質(zhì)激素治療后可很快控制病情。

4、肝腎損害型

進(jìn)食后10-30小時(shí)出現(xiàn)胃腸炎型表現(xiàn)。部分患者可有一假愈期,然后出現(xiàn)以肝、腦、心、腎等多臟器損害的表現(xiàn),但以肝臟損害最為嚴(yán)重。部分患者可有精神癥狀。一般病程2-3周。病死率高。

2、洋蔥土豆蘑菇湯

材料

洋蔥半個(gè),土豆1個(gè),蘑菇6個(gè),薄荷葉6片,黃油1小塊,牛奶50毫升

做法

1.洋蔥洗凈后切小粒;蘑菇洗凈后切片后焯水。

2.土豆去皮洗凈后切成小塊,隔水蒸至酥爛;然后用勺子將土豆壓成泥狀。

3.將黃油放入鍋中煮溶后加入洋蔥爆香后加入依次加入蘑菇及土豆泥、薄荷葉。

4.加入牛奶及適量清水,煮沸后用生粉勾芡,再加入適量雞粉調(diào)味即可。

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