熱帶水果食物水果中較為常見的,而且種類豐富,深受很多人的喜愛,但是吃熱帶水果也有許多要注意的地方,那么吃熱帶水果有哪些注意事項?如何健康的吃熱帶水果?吃熱帶水果的注意事項有很多,下面就來詳細(xì)了解如何吃熱帶水果最好吧。
1.榴蓮
初吃榴蓮者盡量不要嗅其味,單去細(xì)細(xì)體味口中滋味就好;一而再再而三之后,再嗅聞榴蓮就只是芳香了。
榴蓮性熱,有熱帶果王之稱。榴蓮可活血散寒,緩解經(jīng)痛,特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯,是民間傳統(tǒng)的食療驗方。榴蓮雖好,但一次不可多吃。如果實在經(jīng)不住那種濃郁香味的誘惑,吃得過多,也不要著急,吃幾只山竹就可以“一物降一物”了。
2.山竹
山竹被稱為熱帶果后,當(dāng)然只有水果王后才能“降服”水果之王。山竹的果臍像一朵小花,這朵小花有幾片花瓣,就有幾粒果肉;果肉瓣粒越多,果核也就越細(xì)小,品質(zhì)也就越好。
山竹性涼,若皮膚生瘡,長青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲湯去火。剝果殼時要注意,不要將紫色的果殼汁液染在肉瓣上,以免影響口味。一般人都可食用山竹,但每天吃3個足矣。
3.蓮霧
蓮霧味甘性涼,臺灣民間視蓮霧為消暑解渴的佳果,習(xí)慣用它煮冰糖,治干咳無痰或痰難咯出。在宴會席上,蓮霧作為冷盤,還是解酒妙果。在蓮霧中心挖個洞,塞進肉茸,大火蒸十多分鐘,便是臺灣著名的傳統(tǒng)名吃“四海同心”。
挑蓮霧的時候,如果選紅的,就要挑全是紅顏色的;如果選粉的,就要挑全是粉顏色的,不要那種帶白的。蓮霧的底部張開越大表示越成熟。蓮霧底部比較容易藏臟東西,要用水沖洗干凈;略泡些鹽水后再吃味道更好;吃的時候可將果實底部的果臍切掉。
4.百香果
成熟的百香果采收后存放一段時間,果殼會有凹陷現(xiàn)象,里面的果瓤卻更加香甜,散發(fā)出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、桃子、石榴等多種水果的濃郁香味,因而被譽為百香果。
百香果具有降脂降壓、滋陰補腎、增強免疫力等保健作用。將百香果剖開,可用調(diào)羹挖出瓤包直接食用,也可將果肉舀入杯中,加水和少許蜂蜜沖果汁。
5.楊桃果
楊桃果皮呈蠟質(zhì),果肉酸爽多汁。其可促進食欲,幫助消化,具有養(yǎng)顏美膚的功效。楊桃性稍寒,茶余酒后吃幾片楊桃,頓覺口爽神怡。用手掂一掂,一般越沉的汁越多。清洗干凈后切除帶有澀味的棱邊,生食時最好切成條狀而非星狀,能保證每塊甜度均勻;由果頭吃到尾,會越吃越香甜。
6.鳳梨釋迦
這種水果形狀很獨特,其果實表面有很多突起的鱗目,外表酷似佛祖釋迦牟尼的頭形,臺灣人習(xí)慣稱它為釋迦,又叫番荔枝。鳳梨釋迦是釋迦與鳳梨雜交的后代,外形有點像鳳梨,果實味道與荔枝有幾分相似,清甜而不膩,且食用不易上火。吃法就像吃西瓜一樣,縱向剖開后切片食用。特別需要注意的是,熟軟的鳳梨釋迦可放進冰箱冷藏保鮮;表皮青綠的未熟鳳梨釋迦不可放進冰箱,若放進一段時間后拿出來,就不會再自熟。
釋迦具有降血糖的功效,但釋迦含有鞣質(zhì),不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物質(zhì)。
7.火龍果
仙人掌科植物火龍果,集水果、花卉、蔬菜、保健、醫(yī)藥為一體,可謂果中之寶。在拉丁美洲傳統(tǒng)的祭禮上,火龍果是必備的神圣之果。
火龍果名字和顏色火爆,其實屬于涼性水果一類,寒涼體質(zhì)的就不要多吃了?;瘕埞馓鸲荒?,清淡中有一點芬芳,除了潤腸通便、降血糖、降血脂、降血壓、降低膽固醇和皮膚美白、防黑斑的功效,還具有解除重金屬中毒、抗衰老等功效。火龍果果肉中芝麻狀的種子有促進腸胃消化之功能,是糖尿病和高血壓患者的不二選擇。另外,由于火龍果整個生長期無病蟲危害,幾乎可以不使用農(nóng)藥,因此火龍果是綠色的保健佳果。
8.甜角
甜角果實飽滿,味道微酸多甜。許多認(rèn)識或者喜愛酸角的人們并不認(rèn)識甜角。甜角除口味優(yōu)于酸角之外,具備酸角的全部優(yōu)點和功效。甜角可補腦補鈣,消除咽喉疼痛,潔齒固齒,為老少皆宜的藥食兼用食品;對孕婦而言,不僅開胃,還可緩解妊娠反應(yīng)引起的嘔吐,是孕早期的首選水果。
熱帶水果色香味俱全,很受小朋友的喜歡。但是,家長一定要注意,不能讓孩子“洗臉”式地吃這些熱帶水果,尤其要小心屬于漆樹科的芒果。水果漿汁沾到臉上、身上,孩子嬌嫩的皮膚罹患水果疹的幾率大大高于成年人。如果發(fā)現(xiàn)孩子嘴角四周發(fā)紅、瘙癢,就要立即停止食用水果,用清水洗凈手和臉。如果過敏比較厲害,口及周圍處有大片紅斑和輕微水腫,最好去醫(yī)院診治,一般用了抗過敏的藥,兩三天就沒事了。
1、滋陰壯陽
榴蓮含有很高的糖份,還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮,榴蓮可以補充身體需要的能量和營養(yǎng),達(dá)到強身健體、滋陰補陽的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來補養(yǎng)身體。
2、增強免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特別高。谷氨酸參與其合成代謝,能提高機體的免疫功能,調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡,以及提高機體對應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因,除含有較豐富的有益元素鋅等以外,還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
3、治療痛經(jīng)
榴蓮是熱性水果,食用后可以起到活血散寒、緩解經(jīng)痛的作用,特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的女性吃。同時,榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況,促進體溫上升,對寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
4、開胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭議很大,但這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效,就是開胃、促進食欲。
5、通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維,可以促進腸蠕動,治療便秘。但需要注意的是,吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦,不然,豐富的纖維沒水可吸,吸腸道里的水分,那排便可就更困難了。
6、預(yù)防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中,鉀和鈣的含量特別高,能防治高血壓。
7、防癌抗癌
榴蓮果中維生素含量豐富,維生素A、維生素B和維生素C都較高。維生素A是人體必需的重要微量營養(yǎng)素,具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。此外,維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性,起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內(nèi)多種氧化酶系統(tǒng)不可缺少的輔基部分,參與氧化還原反應(yīng)和能量代謝。維生素C在機體中具有廣泛的生理功能,它能增強人體免疫功能,預(yù)防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病,促進膠原的形成和類固醇的代謝,有利于維持骨骼和牙齒的正常功能,抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺,具有防癌功效等。
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