生活中,蔬菜水果種類有很多,有些蔬果皮具有一定的營養(yǎng)價(jià)值,吃了對人體有好處,可以直接帶皮吃,但是有些蔬果皮是不宜直接吃的,可能含有一些有毒物質(zhì),會造成年人體食物中毒,那么土豆皮吃了會有什么危害?哪些果皮不能隨便吃?
1土豆皮慢性中毒
土豆去皮這事兒是挺麻煩的!但是你可千萬別掉以輕心。土豆皮里含有配糖生物堿,并且這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里,如果誤食會引起中毒。
2地瓜皮傷害肝臟
紅薯(又叫甘薯,地瓜)長期與土壤直接接觸,很多有害物質(zhì)會被吸收在紅薯皮中。它的皮含堿多,食用過多會引起胃腸不適。而且,呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”進(jìn)入人體會損害肝臟,并引起中毒。還有一些經(jīng)營烤紅薯的攤主為節(jié)儉本錢而選用焦炭作為燃料,產(chǎn)生的二氧化硫等有害物質(zhì)也很輕易沉積在紅薯皮中。
3柿子皮傷腸胃
研究證明,鞣酸能對腸胃造成傷害,柿子沒有成熟時(shí)鞣酸主要存在于柿肉內(nèi)。而柿子成熟后,鞣酸便會集中于柿皮內(nèi),所以成熟的柿子皮吃起來會感覺澀澀的。柿子所含的鞣酸這種物質(zhì)在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物。即柿石,易使人引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥。因此,不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。
4銀杏皮傷神經(jīng)
銀杏果皮中含有毒物質(zhì)“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等,進(jìn)入人體后會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng),引起中毒。
5荸薺皮有寄生蟲
荸薺常生于水田中,荸薺皮中還含有寄生蟲或蟲卵,如果在生吃時(shí)吃下未洗凈的荸薺皮,會導(dǎo)致疾病。
1冬瓜皮
有消暑、健脾、利濕之功效,可用于治療腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣,又治腳臭,一舉兩得。
2西瓜皮
如果說解暑消渴的話,西瓜皮要優(yōu)于西瓜瓤。中醫(yī)用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”,具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效對貧血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。
3黃瓜皮
一些人吃黃瓜時(shí)去皮,實(shí)在可惜,黃瓜的一身綠衣含有綠原酸和咖啡酸,能起到抗菌消炎和刺激白細(xì)胞吞噬的作用。黃瓜帶皮食用對經(jīng)常咽喉腫痛者是一劑良藥。
4香蕉皮
香蕉皮中含有抑制真菌和細(xì)菌的有效成分——蕉皮素。可醫(yī)治由真菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。香蕉皮有潤肺腸、通血脈、增精髓之功效。將香蕉皮搗爛加姜汁能消炎止痛,用香蕉皮搓手足,可防治凍瘡。此外,香蕉皮曬干磨粉,還是不錯(cuò)的美容佳品。
1.蘋果皮中膳食纖維最多。一個(gè)中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮后,蘋果肉中的膳食纖維僅為2.1克。
2.蘋果皮中維生素最多。中等個(gè)頭蘋果的皮中含8.4毫克維生素C和98國際單位(IU)的維生素A。削皮之后,蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國際單位。
3.蘋果連皮吃保護(hù)肺臟。美國《健康》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素,該物質(zhì)可保護(hù)肺臟不受污染物侵害。每周至少連皮吃5個(gè)蘋果可以改善肺臟功能。
4.蘋果連皮吃保護(hù)記憶力。一項(xiàng)早期研究還發(fā)現(xiàn),蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助于防止與阿爾茨海默?。ɡ夏臧V呆癥)等退化性疾病有關(guān)的大腦組織損傷,因而有助于保護(hù)記憶力。
5.蘋果皮具有防癌功效。美國《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)》雜志刊登康奈爾大學(xué)食品科學(xué)專家劉瑞海教授及其同事完成的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),蘋果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人員從蘋果皮中確定出了十多種三萜化合物,這些物質(zhì)都能夠抑制肝癌、結(jié)腸癌或乳腺癌等癌細(xì)胞生長,也可殺死癌細(xì)胞。
6.每天吃一個(gè)帶皮蘋果有助減肥。蘋果為高纖維、低熱量食品,經(jīng)常吃不容易有饑餓感且熱量攝入少,有助于減肥。
很多人擔(dān)心蘋果皮表面會有農(nóng)藥殘留,其實(shí),經(jīng)過正確清洗,完全能做到放心吃。將蘋果用溫水浸濕后,用小刷子來回輕輕地刷,最后再用水沖干凈,就可以放心吃了。還可以在蘋果淋水浸濕后,在表皮放一點(diǎn)鹽,然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓,表面的臟東西很快就能搓干凈,然后再用水沖干凈,就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài),增強(qiáng)了摩擦,而且,食鹽本身也有消毒作用。除此之外還可以用牙膏清洗法。不要感覺把牙膏涂到蘋果上很惡心,你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。將牙膏涂在蘋果表面當(dāng)清潔劑,這個(gè)辦法也很好用,因?yàn)檠栏嗬锩娴幕钚詣┖苋菀装烟O果表面的臟東西帶起來。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起