相信大部分的朋友們都不知道，我們身體的健康和飲食有著莫大的關(guān)系，可以說不健康的飲食就是導(dǎo)致我們患上疾病的原因，所以在平日的飲食當(dāng)中朋友們一定要注意，下面小編給大家介紹了一些常吃易中毒的食物，希望對大家有幫助。那么常吃哪些食物容易中毒？有益身體健康的食物是哪些？

一、易中毒的食物

1、螃蟹

金秋時節(jié)，持蟹斗酒，此乃國人人生之一大飲食樂事。但這種食腐動物，同樣也是傷人腸胃的腹瀉利物。尤其是不可與柿子同食。

兩者相配立即食物中毒，其他同樣有類似反應(yīng)的還包括梨、花生仁、茄子、香瓜甚至冰和茶。

吃一只蟹，你就得避諱這么多，但真的能一一避開么?你總會中招。再加上，蟹飼養(yǎng)的激素傳聞、“赤潮”的猛烈、在蟹產(chǎn)卵時喂避孕藥的招數(shù)，作為全國眾多海鮮食肆的招牌菜的蟹，無可避免地成為高危險菜種。

2、三文魚

它那種可愛的粉紅色原來源自飼料中的染色素，它的肥美厚實源自人工飼養(yǎng)中使用的抗生素添加，它體內(nèi)殘留的化學(xué)毒素如今已經(jīng)足以摧毀人體的免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)。

當(dāng)然，細(xì)嫩鮮美的它仍然是最為受寵的魚生，它富含歐米茄-3脂肪酸，更是腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)系統(tǒng)所不可或缺的物質(zhì)，能增強(qiáng)腦功能、防中風(fēng)、防心臟病和預(yù)防視力減退。它實在是“水中珍品”，以目前的污染狀況，還不足以令大家因噎廢食。

3、鯊魚翅

鯊魚現(xiàn)在全球范圍內(nèi)被人獵殺，關(guān)鍵是不知道哪個壞蛋科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)說“世界上所有動物中，鯊魚是唯一不會生癌的?！?

在我們每日為身體哪里哪里會不會已經(jīng)癌變當(dāng)心的當(dāng)下，鯊魚成為危險餐桌上的救命稻草。鯊魚油在挪威被制成昂貴的保健品。餐宴上魚翅，則在中國代表了一種炫耀。

每年都有上百起鯊魚吃人事件，成為報章炒作之頭條新聞，但人吃鯊魚事件每天都在發(fā)生，人類每年會吃掉80萬噸的鯊魚。又有研究說，不能大劑量或長期服用魚肝油，否則會引起中毒。

4、美國牛肉

至今全球已有100多人因進(jìn)食染有瘋牛病的牛肉而死亡，更估計已有200多萬人感染上克雅氏病(由瘋牛病引發(fā)的人類癥狀)，這種病的潛伏期是10-30年，危險仍然潛伏在體內(nèi)。

“人如果吃了得瘋牛病的牛的肉、腦髓、血等，可能染上致命的克雅氏癥，人腦也會像牛腦那樣，變成海綿狀，最終神經(jīng)錯亂、死亡。”這樣的描述顯然令人膽戰(zhàn)心驚。幸運的是，盡管西餐越發(fā)風(fēng)行，但中國人仍然不是熱愛牛肉的民族。于是，我們更擔(dān)心哪天會發(fā)生“瘋雞癥”。

5、生蠔

催情圣品生蠔(牡蠣)亦是大情圣卡薩諾瓦的畢生之至愛，這家伙能一天周游在十?dāng)?shù)美女身邊的秘訣也許歸功于其每日生吞40只生蠔。

牡蠣之美在其鮮，所以那些“食用前最好要烹煮5分鐘以上”基本屬于不懂美味、不切實際的“安全謬論”。世界上最好的牡蠣產(chǎn)自歐洲、北美與日本，如果你沒有足夠的資金去這些可靠衛(wèi)生的產(chǎn)地吃的話，你只能忍受產(chǎn)生下瀉、嘔吐與反胃等現(xiàn)象之苦了。

我們的養(yǎng)殖環(huán)境和海洋正在遭受工業(yè)污染，而牡蠣正如其身體般，是個回收站。

6、臘味

過去物流不暢，老百姓不得不杞人憂天，于是采用各種方法把肉類風(fēng)干做成臘肉、臘腸、灌腸等臘味。

但在物流通暢的今時今日，進(jìn)食臘味已經(jīng)成了一種口味習(xí)慣。它們有種把五香滋味濃縮的味覺刺激，有種體會風(fēng)端氣息的懷舊回憶。于是，我們會冒其中加入發(fā)色劑、穩(wěn)定防腐劑和其他可能的癌變元素的危險而進(jìn)食，硬要冒患食道癌、胃癌、甚至腸癌的“莫須有”幾率，至于是不是在臭水溝旁用死母豬肉做成的，就更不管不顧了。

7、鵝肝

它是高貴珍饈，口感芬香醇厚，搭配1870年紅酒便是一席浮動的豪宴。

殊不知，這樣肥美的它只是得了肝病的鵝的肝啊。我們源遠(yuǎn)流長的傳統(tǒng)美食中沒有鵝肝這一環(huán)，但法國人卻想出了用混合了小麥、玉米、脂肪、鹽的飼料來進(jìn)行4個星期的強(qiáng)化喂養(yǎng)的方法，使鵝“肝病變”。

8、甲魚

“甲魚吃甲魚六親不認(rèn)”這句諺語說的也許是甲魚的荒誕，但它的確味道不錯。

不過其問題在于如果是野生的甲魚，它是多年生動物，體內(nèi)大量的寄生蟲不得不防。如果是人工飼養(yǎng)的，則被披露是用性激素催長的，7年的生長期竟然被超濃縮到7個月，令人膽戰(zhàn)。

醫(yī)生更告誡“肝炎病人禁食甲魚。其豐富蛋白質(zhì)會加重肝臟負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時，會使病情迅速惡化，誘發(fā)肝昏迷，甚至死亡。”

6、河豚

1克河豚毒素能使500人喪命，但“無毒不美味”。

河豚肉之鮮美已成中國美食界之“貂禪”，越是危險，越是垂涎。宋人梅堯臣《河豚魚》詩云“春洲生荻芽，春岸飛楊花。河豚當(dāng)是時，貴不數(shù)魚蝦?！焙与嗍晨陀纱烁怼帮L(fēng)瀟瀟易水寒”之氣概，只是他們在動筷之前，總會先讓服務(wù)員試吃，沒倒下，才大快朵頤。

東瀛食客亦有此種氣概，他們已經(jīng)研究出吃河豚的安全做法。中國人的土法是河豚肉+蘿卜，每年春天，總倒下n個，但在中國永遠(yuǎn)會有后繼者。

10、果子貍

作為野味派的代表菜，果子貍的鮮味正在國人的味蕾中淡出，盡管它仍然是馴養(yǎng)繁殖技術(shù)成熟的陸生野生動物，允許進(jìn)入百姓餐桌。

但“蹊蹺地”，果子貍的身上發(fā)現(xiàn)的sars樣病毒與人類感染的sars病毒驚人地吻合。更傳聞，在國內(nèi)第一批被感染sars的人中，就有一名野味餐館的廚師。sars的恐慌籠罩了一年多時間，果子貍只能暫時退出江湖?？芍袊藢σ拔兜呐d趣仍然未改，沒有果子貍，便找“果子狐”唄。

11、狗肉

人是跑不過狗的除非下毒。作為人類身邊最為聰明的動物，狗萬萬沒有料到的是，中國人竟然不信守費厄潑賴的法則，竟然用氰化物下毒的方法來進(jìn)行捕殺屠宰。

韓國人曾在主辦2002年世界杯時，因為吃狗肉的作風(fēng)問題，被洋人抵制?！肮啡鉂L三滾，神仙站不穩(wěn)”，并非神仙的中國人，自己躲在自家門里，冒愛狗人士之大不韙，冒流鼻血之險，冒有毒氰化物之幾率，其實抱著的是狗肉壯陽的內(nèi)心渴求。在這里，也建議大家不要吃狗肉。

12、薯條

這已是兩年前的轟動發(fā)現(xiàn)，瑞典人發(fā)現(xiàn)“一些富含淀粉的食品，經(jīng)過煎炸烤等高溫加工處理后會產(chǎn)生含量不等的丙烯酰胺”，其中土豆制成的薯條或薯片含的丙烯酰胺最多。

而丙烯酰胺是致癌殺手，按照世界衛(wèi)生組織制定的標(biāo)準(zhǔn)，每個成年人每天從飲水中吸收的丙烯酰胺量不應(yīng)超過1微克，而每公斤薯條中平均含丙烯酰胺1000微克?？涩F(xiàn)在薯條、薯片還是很多人的零食摯愛，它香脆、熱量高、食用方便。

二、有益身體健康的食物

1.漿果

“不管是黑色的黑加侖、藍(lán)色的藍(lán)莓、紫紅色的桑椹還是鮮紅色的草莓，它們都是非常出色的?！泵绹聺晌髦荼R舍侖綜合醫(yī)院的注冊營養(yǎng)師芭芭拉·伐恩說。

漿果富含抗氧化物質(zhì)，這些化合物主要存在于植物類食物中，能夠幫助預(yù)防癌癥和心臟病。值得一提的是，冷凍水果的營養(yǎng)也不比新鮮水果遜色多少，因為它們是在水果新鮮度最高的時候被速凍的。

2.豆類

豆類脂肪含量低，同時含有大量的膳食纖維、蛋白質(zhì)、鐵和鉀。此外，豆苗比其他蔬菜飽腹感更強(qiáng)，所以你一般會吃的比較少。為了得到更多的纖維，可以將豆類罐頭與糙米或墨西哥薄餅搭配食用。

3.綠葉蔬菜

一般的營養(yǎng)素都可以在菠菜和其他綠葉蔬菜中找到，例如花椰菜和羽衣甘藍(lán)?！澳悴荒芊裾J(rèn)，作為一種有疾病預(yù)防功能的食物，它們的確是明星，”注冊營養(yǎng)師、美國營養(yǎng)師協(xié)會的發(fā)言人、《彈性素食》一書的作者多恩·布拉特說。比如說，一杯菠菜能夠提供兩倍于每日推薦量（DRI）的有助于增強(qiáng)骨質(zhì)的維生素K，同時還可以提供鐵、鈣、β-胡蘿卜素及抗氧化物質(zhì)維生素C和維生素E。

4.堅果

就完整的堅果而言，它們含有很多能夠降低膽固醇的不飽和脂肪，并且富含膳食纖維。尤其是核桃、杏仁和亞麻子，它們含有歐米茄3脂肪酸，有益于心臟健康。布拉特建議每天攝入一盎司（約28克）堅果。以核桃為例，一份堅果大概含有190千卡的能量。

5.低脂酸奶

酸奶的營養(yǎng)十分豐富。它含有鈣、蛋白質(zhì)和“好”微生物，如益生菌，它能夠幫助消化吸收和增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。需要注意的是，要避免食用額外添加了糖的酸奶?！霸谏痰瓿欣镞x購酸奶時，很容易選錯”，布拉特說，“要確保你選擇的酸奶是低脂的或是原味酸奶，當(dāng)然，你可以自己再搭配新鮮的水果或蜂蜜”。

6.燕麥

燕麥不僅是一種營養(yǎng)豐富的全谷類食物，同時還含有一種特殊的膳食纖維，有助于降低膽固醇。如果你不喜歡燕麥片，爆米花也是不錯的選擇，但一定不能加任何的奶油和鹽。