獼猴桃這種水果食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,而且味道也讓很多人喜愛(ài),但是吃獼猴桃也有許多要注意的地方,那么獼猴桃可以空腹吃嗎?吃獼猴桃有哪些益處?獼猴桃是不能空腹吃的,容易引起腸胃不適,下面就來(lái)詳細(xì)了解吃獼猴桃的禁忌,以及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
1、獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
獼猴桃氣味芳香,營(yíng)養(yǎng)豐富,素有“果中之王”的美譽(yù),深受消費(fèi)者喜愛(ài)。兩顆獼猴桃就含有1天所需營(yíng)養(yǎng)的1/3,是各種水果中營(yíng)養(yǎng)成分最豐富、最全面的。常吃獼猴桃不僅有益健康,而且對(duì)美白養(yǎng)顏、減肥瘦身也有意想不到的效果,特別受到女性朋友的青睞。
獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品,每顆獼猴桃中僅有45卡熱量,所含纖維有1/3是果膠,能起到潤(rùn)燥通便的作用??梢钥焖偾宄w內(nèi)堆積的有害代謝物,有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡,長(zhǎng)期食用還可預(yù)防肥胖。
維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點(diǎn),比柑橘、蘋(píng)果等水果高幾倍甚至幾十倍。獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用,原因就是其中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用,使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素,干擾黑色素的形成,預(yù)防色素沉淀,從而保持皮膚白皙。
因此,愛(ài)美的準(zhǔn)媽媽們可適量多吃些獼猴桃,這樣就不用擔(dān)心懷孕后自己白皙的臉龐被黃褐斑“入侵”了。
2、吃獼猴桃注意事項(xiàng)
獼猴桃雖好,但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒,故脾胃虛寒者應(yīng)慎食,經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用。每日吃1—2個(gè)既能滿(mǎn)足人體需要,其營(yíng)養(yǎng)成分又能被人體充分吸收;食用時(shí)間以飯前飯后1—3個(gè)小時(shí)較為合適,不宜空腹吃。
3、獼猴桃如何催熟
1、用蘋(píng)果催熟獼猴桃
可將幾個(gè)蘋(píng)果和買(mǎi)來(lái)的較硬的獼猴桃一起裝在紙袋子里,扎上口,放上兩三天,就能使獼猴桃變軟了。這是利用的蘋(píng)果散發(fā)出來(lái)的一起氣體——乙烯,起到催熟效果的。不僅蘋(píng)果能催熟獼猴桃,其他的水果,如香蕉、梨、蔬菜西紅柿等也能將獼猴桃催熟,但要記住不能放的時(shí)間太長(zhǎng)了,會(huì)讓獼猴桃變爛。
水果催熟法是一款比較靠譜的方法,可放心選擇。而且蘋(píng)果、香蕉等水果放的越多,獼猴桃成熟的時(shí)間也就越短,也就越能早點(diǎn)吃上。
2、用牙簽催熟獼猴桃
將買(mǎi)來(lái)的獼猴桃先用水清洗干凈,然后用干凈的牙簽在獼猴桃上面扎幾個(gè)小洞,然后裝到塑料袋里,并扎起來(lái),放置幾天,會(huì)加快成熟的進(jìn)度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個(gè)小口子,同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因?yàn)樾谀苁公J猴桃產(chǎn)生乙烯,而乙烯能加快獼猴桃成熟。小編提醒:這種方法雖好,但小傷口會(huì)滋生一些微生物,會(huì)影響獼猴桃的質(zhì)量,因此還是不太建議使用。
3、提高放果的環(huán)境溫度。
獼猴桃存放環(huán)境溫度越高,果實(shí)新陳代謝越活躍,后熟越快。所以剛買(mǎi)回來(lái)的生獼猴桃最好不要放置冰箱,常溫下放在盒子里一兩天,變軟的速度會(huì)比在冰箱儲(chǔ)存的快一些。