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晚餐不適宜吃什么食物?晚餐吃什么食物對身體不好?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 19:07 晚餐早餐午餐

晚上的時候有些人會吃的非常豐富,吃的很飽,其實(shí)晚餐是不宜吃太好的,晚餐會影響到晚上的睡眠,而且有些食物在晚上是不宜吃的,會對身體有不好的影響,導(dǎo)致睡眠質(zhì)量變差,那么晚餐不適宜吃什么食物?晚餐吃什么食物對身體不好?

晚餐不適宜吃什么食物?晚餐吃什么食物對身體不好?(1)

1、晚餐不適合吃什么

1、辛辣食物

晚餐愛吃辣的人越來越多。晚上吃得過咸過辣,如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物,易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感,導(dǎo)致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等問題,從而干擾睡眠。

2、黏硬食物

晚上,腸胃需要溫和消化。湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物,進(jìn)入胃內(nèi)后,會直接影響胃的工作,讓消化活動變得異??簥^,容易導(dǎo)致急慢性胃炎等胃病。

3、產(chǎn)氣食物

晚上吃一些在消化過程中會產(chǎn)生較多氣體的食物,如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點(diǎn)等,會讓人產(chǎn)生腹脹感,妨礙正常睡眠。

4、剩飯

不少老人怕浪費(fèi),晚上總吃剩飯剩菜。特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質(zhì)后,也可能導(dǎo)致細(xì)菌感染,進(jìn)一步誘發(fā)疾病。

5、含酒精的飲品

睡前飲酒會使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積,毒害身體,損傷視網(wǎng)膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。因此,盡量保證睡前4—6小時內(nèi)不飲酒,晚上的應(yīng)酬能少則少。

6、油膩食物

油膩的食物不僅包括油炸類食物,還有一些膽固醇含量較高的動物內(nèi)臟等。這些食物吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān),刺激神經(jīng)中樞,影響睡眠質(zhì)量。特別是“三高”人群,更應(yīng)該嚴(yán)格控制。

2、晚飯五原則

1、七分飽

七分飽應(yīng)當(dāng)是這樣一種感覺:胃里還沒覺得滿,但對食物的熱情已有所下降,主動進(jìn)食的速度也明顯變慢,而仍習(xí)慣性想多吃??扇绻咽澄锍纷撸瑩Q個話題,很快就會忘記吃東西。當(dāng)你已經(jīng)吃到七分飽,就要及時放下手中的筷子,離開餐桌,以免吃太多。晚餐時可以使用較小的盤子和飯碗,有助于控制飯量。切忌邊看電視邊吃飯,三心二意容易吃多。

2、宜清淡

晚飯切不可大魚大肉、高油、高脂飲食,口味上以清淡為宜。很多上班族白天沒時間好好吃飯,想晚飯多吃一些補(bǔ)回來,這對健康更不利。晚餐可以吃少量主食,加一些蔬果,清粥小菜是不錯的晚餐選擇;也可以少量吃肉,但以魚肉、瘦肉為佳。3補(bǔ)營養(yǎng)晚餐是為一天營養(yǎng)“查漏補(bǔ)缺”的好時機(jī)。比如,如果早餐和午餐沒吃粗糧,晚上可以蒸點(diǎn)紅薯、南瓜或來碗雜糧粥;沒吃足500克蔬菜,晚餐就多吃青菜;如果白天沒吃豆制品,晚上就該適當(dāng)補(bǔ)充豆制品……要注意不能胡吃海喝,適量補(bǔ)充即可。

4、別太晚

古人講究過午不食,但考慮到現(xiàn)代人的作息時間,在晚上5點(diǎn)至7點(diǎn)之間吃晚餐比較適宜,盡量保持每天規(guī)律進(jìn)餐。晚餐如果吃得太晚,加重消化負(fù)擔(dān),會影響睡眠質(zhì)量。如果上班族需要加班,也最好先吃飯?jiān)偌影?,或在加班時吃些餅干、點(diǎn)心等作為補(bǔ)充,以免晚餐吃太多。

5、少應(yīng)酬

中國人習(xí)慣在晚上應(yīng)酬,如不能推掉,可以在上菜時每樣夾一點(diǎn)到自己盤中,吃完后就不再夾菜;或飯局到一半就撂下筷子不吃了,有助于控制食量。在國外,越來越多的人開始把應(yīng)酬、聚餐安排在中午,晚上回家吃晚飯,這不僅有利于維系家人的感情,更對健康有利,值得提倡。

3、怎樣健康吃晚餐

第一、晚餐要早吃

晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專家向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。在晚餐食物里,含有大量的鈣質(zhì),在新陳代謝進(jìn)程中,有一部分鈣被小腸吸收利用,另一部分則濾過腎小球進(jìn)入泌尿道排出體外,人的排鈣高峰常在餐后4~5小時,若晚餐過晚,當(dāng)排鈣高峰期到來時人入睡,尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。

第二、晚餐要素吃

晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為主,尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜,盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。但在現(xiàn)實(shí)生活中,由于有相對充足的準(zhǔn)備時間,所以大多數(shù)家庭晚餐非常豐盛,這樣對健康不利。攝入蛋白質(zhì)過多,人體吸收不了就會滯留于腸道中,會變質(zhì),產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氨等有毒物質(zhì),刺激腸壁誘發(fā)癌癥。若脂肪吃得太多,可使血脂升高。大量的臨床醫(yī)學(xué)研究證實(shí),晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人血脂一般要高3至4倍,而患高血脂、高血壓的人如果晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食無異于火上澆油。

第三、晚餐要少吃

與早餐、中餐相比,晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。晚餐經(jīng)常攝入過多熱量,可引起血膽固醇增高,過多的膽固醇堆積在血管壁上久而久之就會誘發(fā)動脈硬化和心腦血管疾病;晚餐過飽,血液中糖、氨基酸、脂肪酸的濃度就會增高,晚飯后人們的活動量往往較小,熱量消耗少,上述物質(zhì)便在胰島素的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆站蒙眢w就會逐漸肥胖。

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