春季是吃菠蘿的好時(shí)候,菠蘿顏色亮麗,口感爽滑,許多人都喜歡吃,菠蘿具有開胃止渴、消食止瀉等作用,功效也是非常好的,雖然菠蘿營(yíng)養(yǎng)多,功效好,可是有些人是不適合吃這種水果的,關(guān)于吃菠蘿有哪些需要注意的事項(xiàng)呢?下面為大家介紹。
1、不要吃過(guò)量
菠蘿中含草酸比較多,過(guò)量食用對(duì)腸胃有害,因此吃時(shí)應(yīng)適量,不可因?yàn)楹贸远淮问秤锰?,影響健康。其?shí)不論任何食物吃得太多太過(guò)都不好,比較適宜的方法就是謹(jǐn)守“中庸之道”,掌握好尺度,方能吃得健康。
2、并非人人適宜吃
菠蘿雖然好吃,但其酸味強(qiáng)勁且具有涼身的作用,因此并非人人適宜。患低血壓、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿,以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個(gè)以內(nèi),太瘦或想增胖者也不宜多吃。
3、浸漬鹽水再吃
由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶,因此應(yīng)將果皮和果刺修凈,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然后再吃。
4、菠蘿和雞蛋不能一起吃
雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固,影響消化
1、利尿
菠蘿中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效,常服新鮮菠蘿汁對(duì)高血壓癥有益;也可用于腎炎水腫、咳嗽多痰等癥。
2、促進(jìn)入體新陳代謝,消除疲勞
菠蘿所含的維生素B1,能增進(jìn)人體的新陳代謝,有效地去除疲勞。另外,對(duì)美容和健康也很有益。
3、增進(jìn)食欲
春吃菠蘿止渴開胃。菠蘿所含的芳香成分,可促進(jìn)唾液分泌,增加食欲。
4、促進(jìn)消化
菠蘿所含的蛋白質(zhì)分解酵素可分解蛋白質(zhì)、脂肪等,可促進(jìn)消化,在食用肉類食物產(chǎn)生油膩后,吃一些菠蘿最為有益。
5、預(yù)防便秘
菠蘿中含有大量的食物纖維,可促進(jìn)排便,防止便秘。
1、發(fā)黑原因
菠蘿發(fā)黑原因是由于低溫加上真菌的感染導(dǎo)致的,被傷到的菠蘿和后期被暴曬的菠蘿更容易受到感染,從而產(chǎn)生發(fā)黑的癥狀,菠蘿內(nèi)部發(fā)黑被稱做爛心病,一般是從菠蘿下面刀口處感染的,會(huì)蔓延到整個(gè)菠蘿的果心,這樣的發(fā)黑菠蘿不吃為妙,否則會(huì)引起腸胃不適、拉肚子等癥狀。
2、菠蘿沒(méi)毒
菠蘿是沒(méi)有毒的,發(fā)黑的菠蘿也是沒(méi)有毒的,頂多是導(dǎo)致肚子不舒服,但是菠蘿中含有菠蘿蛋白酶有些人會(huì)因此而過(guò)敏,產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng),所以菠蘿在吃之前需要鹽水浸泡,否則對(duì)菠蘿過(guò)敏的患者會(huì)有較大的傷害,有的人吃了鹽水泡過(guò)的菠蘿也會(huì)導(dǎo)致舌頭、口腔疼痛出血的癥狀,很可能就是因口腔和舌頭受到了刺激所致,這種體質(zhì)應(yīng)該直接將菠蘿煮熟后再食用。
3、謹(jǐn)慎食用
任何腐敗的食品都會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌,人們吃了腸胃會(huì)出現(xiàn)不適,如果抵抗力不強(qiáng)的人可能會(huì)受到細(xì)菌侵害更嚴(yán)重,菠蘿黑心要謹(jǐn)慎食用,如果發(fā)黑狀況太嚴(yán)重就不要吃了,將菠蘿丟掉會(huì)更好,另外如果是有體寒、寒咳、胃寒、體虛癥狀的人,是不能直接吃菠蘿喝菠蘿汁的,需要煮熟后才能吃喝,還有患有皮膚濕疹、瘡癤的人完全不能吃菠蘿、喝菠蘿汁,否則會(huì)加重病情。
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