土豆雖然好吃，而且吃了有很多好處，但是土豆一旦發(fā)芽了就不能吃了，吃了可能會出現(xiàn)中毒的情況，但是有一些人可能會不舍得扔掉，就會將發(fā)芽的部分切掉吃剩下的部分，但是總有人會誤食發(fā)芽的土豆，那孕婦吃了發(fā)芽的土豆會怎么樣？孕婦吃了發(fā)芽的土豆怎么辦？

1、胎兒致畸

發(fā)芽的土豆中含有大量的龍葵素，龍葵素是一種常出現(xiàn)在馬鈴薯中的有毒糖苷生物堿，結(jié)構(gòu)類似人體的雌激素、孕激素等，會在人體蓄積，懷孕早期的孕婦食用過多會導(dǎo)致胎兒畸形。

2、嘔吐、腹瀉

龍葵素具有致毒性，少量龍葵堿攝入，抵抗力有較好的孕婦會出現(xiàn)口腔與咽部瘙癢，并刺激腸胃有惡心、嘔吐、腹瀉的癥狀，對孕婦身體不利。

3、馬鈴薯中毒

孕婦過多攝入龍葵素，會出現(xiàn)體溫上升、反復(fù)嘔吐、瞳孔放大、耳鳴，出現(xiàn)呼吸艱難、血壓下降，少數(shù)耐受較弱的孕婦還會出現(xiàn)呼吸麻痹致死。

4、孕婦吃了怎么辦

(1)催吐

若發(fā)現(xiàn)孕婦不小心食用發(fā)芽的土豆，需要立即停止食用，并且采用一些如刺激咽喉的催吐方式立即進(jìn)行催吐，防止龍葵素被孕婦吸收。

(2)導(dǎo)瀉

若孕婦實在吐不出來，可以使用一些硫酸鈉、硫酸鎂等物質(zhì)來導(dǎo)瀉，同事多喝一些白開水或者溫糖水，促進(jìn)龍葵素分解和排出。

(3)及時就醫(yī)

食用發(fā)芽土豆之后可以進(jìn)行各種急救措施，也可以將孕婦快速送到醫(yī)院，及時進(jìn)行洗胃，食用一些促進(jìn)龍葵素分解的藥物，防止致畸和中毒。

5、怎么防止土豆發(fā)芽

可以在土豆旁邊放個蘋果，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素——乙烯，這種激素可以促進(jìn)植物果實的成熟和器官的脫落。把土豆和蘋果放在一起時，蘋果產(chǎn)生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細(xì)胞產(chǎn)生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發(fā)芽了。