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橄欖油未開封過期還能食用嗎?為什么不能食用過期的橄欖油?[圖]

大眾健康網 2019-11-25 19:21 橄欖油食用油橄欖烹飪

油是大家烹飪的過程中少不了的一種東西,油的作用是很大的,而且油的種類比較多,橄欖油是一種常見的油,食用的橄欖油經常在很多人的廚房里看見,但是經常會有人買了橄欖油放過期了,那橄欖油未開封過期還能食用嗎?為什么不能食用過期的橄欖油?

橄欖油未開封過期還能食用嗎?為什么不能食用過期的橄欖油?(1)

1、過期還能食用嗎

橄欖油未開封過期了最好不要繼續(xù)食用了。

雖然橄欖油沒有開封,表面上看起來可能沒有什么異樣,但是過期橄欖油的品質、營養(yǎng)價值、食用價值都會有所降低,而且過期的橄欖油中可能還有一些有害的成分,所以為了身體的健康,最好還是不要繼續(xù)食用了。

2、為什么不能食用

過期的橄欖油容易發(fā)生氧化反應,會生成過氧化物,這種物質會對人體來說是有害的,一般來講,食用過期的橄欖油可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等身體不適的癥狀。

3、還可以怎么用

1、過期的橄欖油還可以用來做潤滑油使用。雖然過期的橄欖油不能繼續(xù)食用,但是未開封的橄欖油直接扔掉也是有點可惜,平常家里有生銹或者是不好開的鎖,可以用橄欖油來改善這樣的情況。

2、還可以將過期的橄欖油用來養(yǎng)花,花不僅需要用水滋養(yǎng),還需要其他的養(yǎng)分,將過期的橄欖油用來澆花,還可以讓花吸收養(yǎng)分,長的更加美麗。

3、過期的橄欖油還可以用來滋潤皮膚。皮膚比較干燥的人可以將橄欖油涂在手上,或者是滴幾滴橄欖油在水中,用來泡腳、泡手。

4、過期的橄欖油還可以用來卸妝。在卸妝的時候,滴1-2滴橄欖油可以使卸妝的效果更好,還能滋潤皮膚、增加皮膚的光澤和彈性。

5、過期的橄欖油還可以用來滋養(yǎng)頭發(fā)。在洗頭發(fā)的時候,可以滴幾滴橄欖油涂在頭發(fā)上,這樣可以使頭發(fā)比較的光澤,還能防止頭發(fā)變枯、變燥。

4、橄欖油能保存多久

食用橄欖油分為初榨橄欖油、精制橄欖油,一般來說,橄欖油保質期的計算時間是按壓榨的時間開始的,初榨橄欖油的有效期是12個月,精制橄欖油的保質期為18個月,而且橄欖油最好還要避光保存,以免降低橄欖油的存放時間。

5、什么樣的適合炒菜

精煉橄欖油適合炒菜。

食用橄欖油一般分為初榨橄欖油、精煉橄欖油。初榨橄欖油是用未成熟的橄欖制作的,含有葉綠素這些促進氧化的光敏物質,所以不適合高溫、長時間的加熱,一般用來涼拌比較好。

精煉橄欖油的是通過精煉而制成的,其營養(yǎng)成分比初榨橄欖油低,但是可以經過高溫烹煮,所以精煉橄欖油適合用來炒菜。

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