百香果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的水果,在現(xiàn)實(shí)的生活中,百香果有重要的食療價(jià)值,但是并不是所有的人都可以吃百香果的。比方說(shuō)糖尿病患者,糖尿病患者的日常飲食需要注意糖分的攝入,那么糖尿病人能吃百香果嗎?糖尿病人飲食原則有哪些?
百香果富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶等等,它被稱為水果中的VC之王,而且它的口感非常獨(dú)特。
但是糖尿病人是可以吃百香果的,只要不過(guò)量食用就可以,少吃點(diǎn)沒(méi)有什么問(wèn)題。
做好飲食治療的思想準(zhǔn)備
在糖尿病人飲食治療初期,對(duì)病人及其家屬都是一項(xiàng)艱苦的任務(wù)。在想多吃而不能多吃,愛(ài)吃又不能吃的矛盾中進(jìn)行的。
適當(dāng)控制主食量
控制飲食不是說(shuō)刻意的少吃,而是科學(xué)合理的控制各種食物的攝取量,進(jìn)行合理的飲食,為了防止抵抗力減弱,加重糖尿病疾患。所以,糖尿病人一定得遵照醫(yī)囑,安排好每日合理的總熱量、蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的適當(dāng)比例,盡快訂出自己較理想的食譜。
以粗糧, 豆類及綠葉蔬菜等富含維生素,粗纖維的食物為主,盡量減少蛋禽肉類等動(dòng)物性食品的攝入。
盡量不吃零食,戒煙、忌酒
每天進(jìn)餐的時(shí)間,數(shù)量應(yīng)保持一定的穩(wěn)定性,堅(jiān)持多餐制。嚴(yán)格控制食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖飲料等的攝取,以防止病情的加重。
1、無(wú)蔗糖不等于無(wú)糖。無(wú)蔗糖不等于無(wú)其他單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等)或雙糖(乳糖、麥芽糖等),所以該類產(chǎn)品是無(wú)蔗糖產(chǎn)品,而不是無(wú)糖產(chǎn)品。還有的雖然標(biāo)注“無(wú)蔗糖”,但在其配料表中卻標(biāo)注加有白砂糖或葡萄糖,而蔗糖和白砂糖是一回事,只是叫法不同而已。還有一些使用的是淀粉水解的中間產(chǎn)物,例如麥芽糖漿、果葡糖漿、玉米糖漿等等,它們的升糖速度完全不亞于白糖。
2、吃不出甜味不等于無(wú)糖。饅頭米飯等精細(xì)的碳水化合物,不咀嚼是感覺(jué)不到甜味的,但是它們升糖速度一樣很猛。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),每100克(毫升)食物的含糖量小于0.5克才能算無(wú)糖,但是實(shí)際情況是,添加糖在5%以下,人的味蕾幾乎不會(huì)感覺(jué)到甜味。相反,有些添加甜蜜素、阿斯巴甜、木糖醇等甜味劑的食物,吃起來(lái)有甜味,但卻是貨真價(jià)實(shí)的無(wú)糖食品。
3、雖然沒(méi)有添加糖,但是原料本身就是碳水含量豐富的食品。例如無(wú)糖的餅干、蛋糕、點(diǎn)心、月餅、粽子、湯圓等食物,即使完全不添加糖,它們也是升糖迅猛的食物,因?yàn)槭巢脑隙际蔷?xì)的米和面,而且為了彌補(bǔ)無(wú)糖的口感缺陷,往往會(huì)添加更多的脂肪,所謂的無(wú)糖粗糧餅干的脂肪含量高達(dá)30%,肉粽、黑芝麻湯圓、點(diǎn)心的脂肪含量也不低,也不利于糖尿病人控制血糖和體重。
4、即使是貨真價(jià)實(shí)的無(wú)糖食品,也沒(méi)有降糖的功效。沒(méi)有一種食物能降低血糖,只是升高血糖的速度快慢不同而已。有些無(wú)糖食品宣稱產(chǎn)品能降低血糖就是再誤導(dǎo)消費(fèi)者。而且這些無(wú)糖的餅干、沙琪瑪、蛋糕等食物本身脂肪和熱量就不低,糖尿病人依然要特別限量地吃,而且一日三餐的主食和熱量分量還要相應(yīng)減少。
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