在睡覺之前，有的人喜歡吃一些東西，但是我們知道在睡前是不宜吃得過飽的，也不能吃甜食等，因為吃得太飽會影響睡眠，不過在睡前喝點熱牛奶可以有助睡眠。那么，睡前可以吃巧克力嗎？睡前吃巧克力會失眠嗎？一起來了解一下吧！

1、睡前吃巧克力會失眠

睡前不宜食用巧克力及可樂。因為這些東西含有大量的咖啡因，會使人頭腦清醒，在這里要提醒大家，喜歡吃這些東西的人，最好睡覺前不要早吃了，否則你會失眠的。此外，還有人認(rèn)為酒精是一種鎮(zhèn)靜劑可以幫助入睡。這種說法也是錯誤的，因為酒精刺激人的神經(jīng)，覺得他睡著了甚至還打鼾呢，其實他沒有達(dá)到深入熟睡狀態(tài)，這也是失眠的一種狀態(tài)。

2、巧克力的營養(yǎng)成分

眾所周知，人們喜歡吃巧克力是因為巧克力味道香醇，但您可知道巧克力中還含有多種人體必需的營養(yǎng)素。全球有數(shù)以百萬計的人吃巧克力，所以了解這些營養(yǎng)成份以及它們在膳食中的重要作用是十分重要的。

(1)糖

糖是碳水化合物，作為宏量營養(yǎng)素，它是機體能量的主要來源。多數(shù)碳水化合物由葡萄糖、果糖和半乳糖（單糖）中的一種或多種混合物組成。淀粉由長鏈葡萄糖分子連接而成。食糖，或稱蔗糖由兩個糖分子（一個葡萄糖分子和一個果糖分子）組成。主要的淀粉類食物包括谷物、大米和馬鈴薯。糖或簡單的碳水化合物主要存在于水果、牛奶、糖果以及許多其它食物中。糖和淀粉提供的能量相同，即每克4千卡。這種能量不僅能滿足體力活動的需要，而且對于其它生命活動也是必需的。例如，大腦就需要恒量的葡萄糖以維持正常的功能活動。

牛奶巧克力和黑巧克力中的糖主要是蔗糖，這種糖由一個葡萄糖分子和一個果糖分子組成。牛奶巧克力中還含有乳糖，這是一種由一個半乳糖分子和一個葡萄糖分子組成的雙糖，主要見于奶制品中。

糖果制品中也可能含有玉米糖漿，它含有麥芽糖(兩個葡萄糖分子構(gòu)成)和右旋葡萄糖（經(jīng)修飾的葡萄糖分子），由玉米淀粉不完全水解所得。

(2)蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是一種由氨基酸組成的宏量營養(yǎng)素，它可以促進(jìn)皮膚、肌肉和頭發(fā)等機體組織的生長和修復(fù)。蛋白質(zhì)的每日推薦攝入量取決于年齡和性別，一般為40克－105克不等。蛋白質(zhì)最常見于肉類和動物制品（如牛奶和雞蛋）中，但也存在于植物性食品如堅果和大豆中。可可中也含有少量蛋白質(zhì)。每塊士力架ɑㄉ行那煽肆Γ?9克）或德芙ê誶煽肆Γ?4克）中含有2－3克的蛋白質(zhì)。

(3)脂肪

脂肪也是宏量營養(yǎng)素，是維持生命的必需物質(zhì)，也是幫助機體和機體器官御寒的能量來源。它們還組成并且維持機體組織以幫助脂溶性維生素在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運。

巧克力中的脂肪來自可可脂，由油酸（一種亦在橄欖油中發(fā)現(xiàn)的單不飽和脂肪酸）、硬脂酸和軟脂酸（二者皆為飽和脂肪酸）組成，三者的比例幾乎相同。硬脂酸和軟脂酸是膳食中主要的飽和脂肪酸，主要從奶制品、肉類和加工的谷類食品中攝取。雖然硬脂酸在化學(xué)上被歸為飽和脂肪酸，但其生理功能卻不象飽和脂肪酸。

研究者已經(jīng)用硬脂酸、可可脂和巧克力進(jìn)行了大量實驗來研究這些食物成份對膽固醇水平的作用方式以及其它生物學(xué)功能。一項回歸分析研究發(fā)現(xiàn)硬脂酸對男性的總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇(HDL）具有中性作用。而對女性的高密度脂蛋白膽固醇（HDL）則表現(xiàn)為降低作用。在賓夕法尼亞州立大學(xué)進(jìn)行的試食試驗也發(fā)現(xiàn)牛奶巧克力并不升高血中總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇(LDL）濃度。另外，還有許多體外實驗和人體試食試驗也發(fā)現(xiàn)硬脂酸能降低血小板活性，這可能有助于促進(jìn)心血管健康。

(4)抗氧化劑/類黃酮物質(zhì)

科學(xué)家在研究巧克力的獨特風(fēng)味時發(fā)現(xiàn)，可可中含有被稱為類黃酮物質(zhì)的天然化合物。類黃酮物質(zhì)存在于植物性食物中，可能具有某些有益于健康的作用。起初的研究集中在類黃酮物質(zhì)的抗氧化作用方面。抗氧化劑能幫助機體細(xì)胞抵抗自由基所致的損傷。自由基造成的損傷是在許多過程（包括利用氧產(chǎn)生能量）中產(chǎn)生的。最近研究表明，大劑量的類黃酮物質(zhì)還對維持心血管健康的有關(guān)機制具有有益作用。這些機制包括血小板聚集、內(nèi)皮細(xì)胞功能和二十烷類物質(zhì)平衡。類黃酮物質(zhì)常見于多種食物和飲料中，包括：酸果、花生、蘋果、巧克力和紅葡萄酒。類黃酮物質(zhì)是多酚的一個亞類，約有4000多種。

(5)身體必需的礦物質(zhì)

巧克力還含有達(dá)到良好營養(yǎng)所必需的多種礦物質(zhì)，其中包括鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅。上述每種礦物質(zhì)都在許多生物學(xué)功能（如生長、骨骼形成、代謝以及氧在血中的轉(zhuǎn)運）中發(fā)揮重要作用。

3、巧克力的食用禁忌

1.巧克力的熱量高，它所含營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要；

2.日本研究認(rèn)為巧克力能預(yù)防齲齒，但由于一般巧克力含糖量高，還是容易導(dǎo)致齲齒的；

3.糖尿病患者應(yīng)少吃巧克力，或可以專門食用淡巧克力；

4.女性在經(jīng)期食用過多的巧克力會加重經(jīng)期煩躁和乳房疼痛；

5.喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。

4、吃巧克力的好處

1、緩解壓力

巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。

2、降低血壓

德國科研人員對44名健康成年人的調(diào)查表明，每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。

3、緩解腹瀉

黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收，從而達(dá)到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。

4、預(yù)防中風(fēng)

美國研究人員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風(fēng)3.5小時內(nèi)降低大腦的損傷程度。研究人員表示，每周吃一份巧克力，中風(fēng)風(fēng)險可減少22%。

5、有益心臟

黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內(nèi)積累，對防治心血管疾病有一定功效。

6、預(yù)防感冒

英國研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。

7、平穩(wěn)血糖

據(jù)報道，意大利一項研究發(fā)現(xiàn)，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強。醫(yī)生們估計，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項研究還發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。