昨天剛買(mǎi)了一個(gè)西瓜，吃了一半還沒(méi)有吃完，就這樣放在外面，沒(méi)有放冰箱，今天早上起來(lái)的時(shí)候吃了一口，發(fā)現(xiàn)西瓜有一股味道，聽(tīng)別人說(shuō)把外面有味道的地方去掉，然后里面還是新鮮的，吃起來(lái)好像是沒(méi)什么味道，不過(guò)家人說(shuō)都?jí)牧诉€是不要吃了，那么西瓜放一夜有味道還能吃嗎？西瓜去掉有異味的地方還能吃嗎？

1、有味道不宜吃

西瓜一般有味道的話，應(yīng)該是變質(zhì)了，一些微生物細(xì)菌的作用下，西瓜從表面開(kāi)始腐壞，雖然肉眼可能看不到，但是味道已經(jīng)說(shuō)明西瓜變質(zhì)了，這個(gè)時(shí)候如果再吃的話，可能會(huì)吃壞肚子，引起腹痛、腹瀉等問(wèn)題，即使去掉有異味的地方，輕微的變質(zhì)可能并不能聞到異味，所以最好就不要再吃了，西瓜盡量在四五個(gè)小時(shí)內(nèi)吃完。

2、西瓜的保存

夏季吃的西瓜一般比較大，吃不完都需要保存，沒(méi)有切開(kāi)的話可以在室內(nèi)保存，不用放在冰箱內(nèi)了，但是如果已經(jīng)切開(kāi)了，最好放在冰箱中保存，冰箱中溫度低，化學(xué)反應(yīng)速度會(huì)變慢，可以延長(zhǎng)西瓜的保質(zhì)期，可以用保鮮膜包住表面，然后放在冰箱中，用保鮮膜包裹后的西瓜，盡量在兩天內(nèi)吃完，以免細(xì)菌增生。

3、如何判斷變質(zhì)

西瓜變質(zhì)是不宜吃的，吃西瓜的時(shí)候可以根據(jù)一些情況判斷西瓜是不是變質(zhì)了，一般變質(zhì)的西瓜會(huì)有明顯的異味，而且甜味會(huì)變淡，可能出現(xiàn)酸味，這是很明顯的特征，西瓜變質(zhì)后還會(huì)比較軟，如果是沒(méi)有切開(kāi)的西瓜，拍打的時(shí)候會(huì)有比較悶的聲音，西瓜變輕了，這種西瓜最好不選購(gòu)。