大腦是人體最重要的部位之一，大腦是需要保護(hù)的，孩子在成長的階段經(jīng)常會(huì)用腦，大腦可以說是越用越靈活的，但是有很多食物和壞習(xí)慣對(duì)大腦是有傷害的，而且這些食物都是比較常見的，那最傷大腦的食物有哪些？哪些食物孩子吃了對(duì)大腦不好？

1、煎炸、煙熏食物

魚、肉中的脂肪在經(jīng)過200度以上的熱油煎炸或長時(shí)間暴曬后，很容易轉(zhuǎn)化為過氧化脂質(zhì)，而這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致大腦早衰，直接損害大腦發(fā)育。

2、過鮮食物

含有味精的食物將導(dǎo)致周歲以內(nèi)的孩子嚴(yán)重缺鋅，而鋅是大腦發(fā)育最關(guān)鍵的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也應(yīng)該少給他吃加有大量味精的過鮮食物，如各種膨化食品、魚干、泡面等。

3、腌漬食物

包括咸菜、榨菜、咸肉、咸魚、豆瓣醬以及各種腌制蜜餞類的食物，含有過高鹽分，不但會(huì)引發(fā)高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病，而且會(huì)損傷腦部動(dòng)脈血管，造成腦細(xì)胞的缺血缺氧，造成孩子記憶力下降，智力遲鈍。

4、含鉛食物

過量的鉛進(jìn)入血液后很難排除，會(huì)直接損傷大腦。啤酒中含鉛較多，傳統(tǒng)的鐵罐頭及玻璃瓶罐頭的密封蓋中，也含有一定數(shù)量的鉛，因此這些“罐裝食品”父母也要讓孩子少吃。

5、危害大腦的壞習(xí)慣

1、蒙頭睡覺

隨著棉被中二氧化碳濃度升高，氧氣濃度不斷下降，長時(shí)間吸進(jìn)潮濕空氣，對(duì)大腦危害極大。

2、長期吸煙

德國醫(yī)學(xué)家的研究表明，常年吸煙使腦組織呈現(xiàn)不同程度萎縮，易患老年性癡呆。因?yàn)殚L期吸煙可引起腦動(dòng)脈硬化，日久導(dǎo)致大腦供血不足，神經(jīng)細(xì)胞發(fā)生病變，繼而發(fā)生腦萎縮。

3、少言寡語

大腦中有專司語言的葉區(qū)，經(jīng)常說話也會(huì)促進(jìn)大腦的發(fā)育和鍛煉大腦的功能。應(yīng)該多說一些內(nèi)容豐富、有較強(qiáng)哲理性或邏輯性的話。整日沉默寡言、不茍言笑的人并不一定就聰明。

4、長期飽食

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食過飽后，大腦中被稱為“纖維芽細(xì)胞生長因子”的物質(zhì)會(huì)明顯增多。如果長期飽食的話，勢必導(dǎo)致腦動(dòng)脈硬化，出現(xiàn)大腦早衰和智力減退等現(xiàn)象。人們在對(duì)待飲食的量上，“吃要吃飽”仍是相當(dāng)多的人的飲食要求，一日三餐都狂吃海飲者大有人在，毫無節(jié)制的飲食使人的胃、腸等消化系統(tǒng)時(shí)時(shí)處于緊張的工作狀態(tài)，各內(nèi)臟器官也被超負(fù)荷的利用而無法保養(yǎng)。

5、輕視早餐

不吃早餐使人的血糖低于正常供給，對(duì)大腦的營養(yǎng)供應(yīng)不足，久之對(duì)大腦有害。此外，早餐質(zhì)量與智力發(fā)展也有密切聯(lián)系。據(jù)研究，一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對(duì)延長，而食素的兒童情緒和精力下降相對(duì)較快。甜食過量：甜食過量的兒童往往智商較低。

6、睡眠不足

大腦消除疲勞的主要方式是睡眠。長期睡眠不足或質(zhì)量太差，只會(huì)加速腦細(xì)胞的衰退，聰明的人也會(huì)變得糊涂起來。