水果的品種有很多,夏天有很多人吃藍(lán)莓,藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,藍(lán)莓果實(shí)呈藍(lán)色,色澤美麗。很多人喜歡吃藍(lán)莓,卻不知道藍(lán)莓有什么功效,哪些人最適合吃藍(lán)莓呢?藍(lán)莓能幫助人起到什么營(yíng)養(yǎng)作用。
1、兒童及電腦族。藍(lán)莓果實(shí)中的花青素對(duì)眼睛有良好的保健作用,能促進(jìn)視網(wǎng)膜上視紅素的再合成,減輕眼部疲勞及提高夜間視力,是很多藥物無(wú)法比擬的。
2、上班族和老年人。藍(lán)莓中的花青素可以抗癌并減少心臟疾病,防止腦神經(jīng)老化、增強(qiáng)人的肌體免疫力。藍(lán)莓還含有相當(dāng)多的鉀,鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡,正常的血壓及心臟功能。
3、愛(ài)美女性。藍(lán)莓中含有大量的花青素,花青素可防止皮膚皺紋的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。長(zhǎng)期食用花青素,可由內(nèi)而外地預(yù)防皺紋,并且可使皮膚光滑,富有彈性。
1、保護(hù)視力。研究發(fā)現(xiàn),吃藍(lán)莓可使老年性黃斑變性危險(xiǎn)降低38%。
2、預(yù)防癌癥。藍(lán)莓中的花青素可遏制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng),每天吃半杯即可達(dá)到抗癌功效。
3、減小肚腩。藍(lán)莓中富含的多酚類(lèi)物質(zhì)可分解腹部脂肪,有助于控制體重。此外,藍(lán)莓熱量低,不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。
4、提高腦力。藍(lán)莓干當(dāng)零食可提高大腦活力。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),藍(lán)莓中富含的類(lèi)黃酮可緩解老年性記憶衰退。
5、增強(qiáng)免疫力。研究發(fā)現(xiàn),藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果??寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基,增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
6、有益心臟健康。藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分,進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn),每周吃5份以上藍(lán)莓能降低心臟病危險(xiǎn)。
7、降低血糖。糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果,堅(jiān)持兩個(gè)月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。
8、防止膀胱炎。藍(lán)莓中的一些成分可防止細(xì)菌黏附于膀胱壁,防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現(xiàn),每天吃1把藍(lán)莓就有助于改善尿路感染病情。
9、防治便秘。1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維,占膳食纖維日攝入量的14%。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),防治便秘。食療養(yǎng)生
10、強(qiáng)壯骨骼。藍(lán)莓中富含微量元素錳,對(duì)骨骼發(fā)育起到關(guān)鍵作用。研究發(fā)現(xiàn),喜歡吃藍(lán)莓的兒童,其骨質(zhì)密度高于不吃藍(lán)莓的兒童。
從藍(lán)莓樹(shù)上采摘的藍(lán)莓鮮果外表有一層白色的果霜,這是藍(lán)莓的香氣和營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源。在超市購(gòu)買(mǎi)的藍(lán)莓鮮果一般都是125克的塑料盒包裝,購(gòu)買(mǎi)時(shí)先要檢查藍(lán)莓的新鮮度,具體方法如下:
1、查看果實(shí)表面白色果霜的多少,藍(lán)莓果霜多新鮮度就高,果霜少或沒(méi)有,藍(lán)莓新鮮度就差;
2、查看藍(lán)莓盒底部,如果發(fā)現(xiàn)有粉色液體,就表明盒內(nèi)有爛果。在日本的高檔超市,藍(lán)莓鮮果當(dāng)天賣(mài)不完要全部扔掉。在香港超市,鮮果當(dāng)天賣(mài)不掉要降價(jià)50%左右。所以超市銷(xiāo)售的鮮果價(jià)格與新鮮度有關(guān),不代表真實(shí)的市場(chǎng)價(jià)格行情。
和很多水果一樣,新鮮的藍(lán)莓,果實(shí)應(yīng)該是緊致的,而且看上去干性,飽滿,表皮細(xì)滑。一般來(lái)說(shuō),藍(lán)莓都不會(huì)帶樹(shù)葉和梗。要記住,個(gè)頭的大小并不是衡量藍(lán)莓果實(shí)是否成熟的標(biāo)志,但藍(lán)莓的顏色卻很重要。成熟藍(lán)莓的果子應(yīng)該是在深紫色和藍(lán)黑色之間。這樣的藍(lán)莓才好吃!廚房常識(shí)
4、教您遠(yuǎn)離變質(zhì)藍(lán)莓
如今超市的藍(lán)莓大多都是一盒一盒包裝好了的,在挑選的時(shí)候要仔細(xì)觀察。如果包裝里有藍(lán)莓汁溢出,那么這標(biāo)志著藍(lán)莓已被擠壓而且甚至可能已經(jīng)腐臭。而那些看上去太柔軟而且滲出水分的藍(lán)莓則表明這些藍(lán)莓已經(jīng)過(guò)熟。如果藍(lán)莓看上去失水,表皮皺巴巴的,說(shuō)明這些藍(lán)莓可能已經(jīng)儲(chǔ)存很長(zhǎng)一段時(shí)間了,并不新鮮。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起