現(xiàn)在網(wǎng)絡上流傳,說是雞精加糖水可以制成春藥,引起了一番熱議,有的人說這是瞎扯,完全沒有效果,有的人則說可能會有什么反應呢?甚至有網(wǎng)友親身試驗到底雞精加糖水喝了會怎么樣?是不是真的有春藥的效果?下面我們一起來看看。
雞精加糖水并不是春藥,而且這種混合物很難喝,基本不會有人愿意喝,而且也沒有春藥的效果,所以這種說法根本不成立。
雞精不是從雞身上提取的,它是在味精的基礎上加入助鮮的核苷酸制成的!總的來說,味精和雞精實際上是同一類東西,只是雞精的味道要豐富一些罷了。
雞精吃多了會怎么樣?從衛(wèi)生角度講,雞精對人體是有害的,在烹調(diào)時,如果加入過多雞精,則會導致人體在短時間內(nèi)攝取過量的谷氨酸鈉,超過機體代謝能力,直接危害人體健康,重則引起食物中毒,甚至致癌。
當味精攝入過多時,過多的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素,妨礙骨骼發(fā)育,對兒童的影響尤為顯著。在動物實驗中發(fā)現(xiàn),幼小的小老鼠、小雞受味精的傷害最嚴重,會破壞腦神經(jīng)和視神經(jīng)。
當食用味精過多,超過機體的代謝能力時,還會導致血液中谷氨酸含量增高,限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質(zhì)的利用。尤其是谷氨酸可以與血液中的鋅結(jié)合,生成不能被利用的谷氨酸鋅被排出體外,導致人體缺鋅。鋅是嬰幼兒身體和智力發(fā)育的重要營養(yǎng)素。因此,嬰幼兒和正在哺乳期的母親應禁食或少食味精。
味精吃多了,常常會感到口渴,這是因為味精中含有鈉,因為味精不咸,所以很容易食用過量而察覺不到。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感,所以,老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應該少吃味精。
還有一點需要注意的是,雞精含核苷酸,它的代謝產(chǎn)物就是尿酸,所以有(心臟或者免疫系統(tǒng)疾病或皮膚病,肝病)患者做飯決不能放雞精。
1、雞精中含有10%左右的鹽,所以食物在加雞精前加鹽要適量。若使用雞精,用鹽量減少一半。最好挑選純度較高的普通味精,含鹽量較少。
2、雞精含核苷酸,它的代謝產(chǎn)物就是尿酸,所以患痛風者應適量減少對其的攝入。
3、雞精溶解性較味精差,如在湯水中使用時,應先經(jīng)溶解后再使用,只有這樣才能被味覺細胞更好地感知。做肉菜或雞蛋時不要加雞精或味精。
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