減肥是很多人都在面對的事情，但很多朋友并不清楚到底怎么做才能夠有效瘦下來。根據(jù)一些健康專家的建議是如果想要成功減肥那么需要從日常生活習(xí)慣上進行調(diào)節(jié)，其中飲食是最重要的方面之一。那么怎么吃才能夠健康不長胖？健康瘦身的飲食怎么做？

1、怎么吃健康不長胖

一、奶香椰菜：

用料：牛奶240ml，奶油少許，乳酪少許，椰菜100克。

做法：首先將椰菜用純水燙熟，用冷水沖，瀝干后備用；接著把牛奶、奶油、乳酪下鍋炒至濃稠狀；最后，將煮好的椰菜倒進里面與牛奶一起快速拌炒一下即可。

這個菜式能提供身體日常運作所需的能量，健康又美味。

二、荷葉粥：

用料：荷葉一張，粳米100克，冰糖少許。

做法：粳米、荷葉清洗干凈，切成小小的塊狀。然后將荷葉放入鍋內(nèi)，加入清水適量，用大火燒沸后，轉(zhuǎn)用小火煮10分鐘～15分鐘，然后把荷葉拿起，只保留汁液。最后，將粳米、荷葉的汁放入鍋內(nèi)，加冰糖、清水適量，用大火燒沸后，轉(zhuǎn)小火煮至米爛成粥。

這個菜式可以作為主食來食用，既能促消化助排泄，又可以提供身體所需能量。

三、燕麥片粥：

用料：燕麥片、牛奶、紅棗。

做法：將燕麥片放入鍋內(nèi)，加清水待水開時，放入牛奶、紅棗一起，攪拌，煮至熟軟即可。每日一次，早餐服用。

燕麥片粥放入了牛奶、紅棗，不僅養(yǎng)顏美容又能補血補鈣，同時燕麥片具有降脂、減肥的作用，適用于肥胖，高脂血癥，冠心病患者及健康者的日常保健用。

除了減肥食譜外，你還要知道這些減肥原則

秘訣一：一定要吃早餐。

早餐是每天的活力來源，若不吃早餐，便會整天沒精打采，對身體亦不健康，且白天多活動，比較容易消耗卡路里，假如在晚間才進食，反而較易令人胖。

秘訣二：選擇合適的內(nèi)衣。

要保持完美的身材，必需選擇合適妳體型的內(nèi)衣褲，如尺碼過大便不易發(fā)覺自己胖了；但尺碼過細便把胖肉擠出，使身材更難看。

秘訣三：不宜經(jīng)常穿高跟鞋。

很多姊妹們?yōu)榱俗非竺栏?，每天均會穿高跟鞋，這會令走路時重心向外，不但對骨骼不好，且令身材變形，很易使拇指外翻及有雞眼等問題出現(xiàn)。

秘訣四：不應(yīng)蹺腳坐。

很多人都有蹺腳坐或?qū)⒛_交譜的習(xí)慣，長期蹺腳坐會對體型有不良影響產(chǎn)生，因很易導(dǎo)至盆骨彎曲，肌肉附著不正確的位置，身材亦會變得相當難看。

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秘訣五：注意睡姿。

最佳的睡姿是躺仰睡，讓身心同時放松自然入睡，能有較良好的睡眠。側(cè)睡時若姿勢不正確，對脊椎及內(nèi)臟佳有不良影響，而趴著睡則會對心臟造成壓力。

秘訣六：應(yīng)多浸浴。

沐浴可促進新陳代謝及身心放松，浸浴尤其見效，全身浸于熱水中，效果與一般沐浴無可比擬，若有時間，可悠閑地浸浴，舒解所有壓力。

秘訣七：12時入睡。

每晚入睡后，是人體各種賀爾蒙分泌最旺盛時，若于這時熬夜，不單對內(nèi)分泌造成失調(diào)，更于熬夜時吃宵夜，對身材及肌膚同樣造成害處。

2、飲食減肥的誤區(qū)

誤區(qū)1.所有水果一律平等

最健康的水果應(yīng)該含糖少而膳食纖維高，比如葡萄柚。每天一兩只蘋果也很好，因為蘋果熱量低、脂肪少而纖維多，容易讓人覺得飽。另一個很好的選擇是食用方便的香蕉，它們同樣膳食纖維很豐富。不過像西瓜一類的水果就不是那么好了，西瓜含有許多的糖和熱量，同時膳食纖維較少，又很容易讓人吃過量。

誤區(qū)2.所有快餐都不健康

在健康呼聲愈發(fā)高漲的現(xiàn)在，快餐店也根據(jù)健康消費需求做了很多改變：許多快餐店開始賣烤土豆、煮玉米、蔬菜沙拉等更健康的食品。但是有的快餐中仍然會有許多脂肪和大量的鹽，比如有太多沙拉醬的沙拉和炸雞、炸薯條等，在快餐店進餐時，應(yīng)該小心選擇種類。

誤區(qū)3.吃涼拌菜能減肥

多吃涼拌菜確實能夠少攝入熱量，但光靠吃涼拌菜減肥卻不太可行。因為有的涼拌菜也可能含有許多油，或者火腿、油炸雞塊及多脂沙拉醬。另外，只有綠葉菜的涼拌菜也不能減肥，不但很難吃飽，還會讓你很快地餓了，而用其他高熱量的食物來填飽肚子。健康的涼拌菜應(yīng)該含有多種蔬菜、營養(yǎng)豐富的豆類及杏仁等。最好放點醋，少放油。

誤區(qū)4.只要脂肪少，就能敞開吃

當你看到食品標簽上的“低脂或脫脂”的標簽時，要提高警惕。這并非意味著該食品一定健康：因為可能會加入了更多的糖來彌補脂肪少造成的味道損失。這種低脂食物有可能熱量還更高。相反，一些脂肪含量高的食物營養(yǎng)卻相當豐富。因此控制食量是最重要的：脂肪多的可以吃，但是要少吃；脂肪少的也不能想吃就吃。