西紅柿是生活中很常見的蔬菜食物，因為味道可口迷人，因此深受很多人的喜愛，而且吃西紅柿也是可以減肥的，那么晚上怎么吃西紅柿能減肥？晚上吃西紅柿健康減肥方法怎么吃？下面就來詳細了解西紅柿減肥的吃法，以及吃西紅柿需要注意的地方吧。

1、晚間西紅柿減肥法

1、番茄意面。

番茄意面酸甜開胃，熱量低不易發(fā)胖。蒜及黑胡椒粉味道非常關鍵，平衡酸，中和番茄寒性。先準備一些高番茄紅素番茄、一片大蒜和橄欖油、鹽和黑胡椒粉等少許、干歐芹菜粉、還有意大利面。番茄熱水燙去皮，切成片備用。番茄中加鹽、黑胡椒粉、蒜茸，攪拌均勻。碗里加橄欖油，放冰箱冷卻。意面放入熱水里中，保持沸騰，偶爾攪拌。然后用漏勺撈出面條，放入冷水中。然后把意大利面和調味汁拌，撒上歐芹粉就可以吃了。

2、番茄濃湯。

硬蔬菜也可以煮得柔軟，讓美味濃湯里。這種湯富含番茄紅素、β胡蘿卜素及各種礦物質和膳食纖維。用兩個番茄，一些番茄汁，洋蔥1/4個、牛肉末以及筍干、土豆，橄欖油等。洋蔥去皮切成塊狀。西紅柿煸炒出汁，加入番茄汁，把湯滾濃。筍干、土豆切塊狀。橄欖油和大蒜煸炒出香氣，加入牛肉。洋蔥、筍丁、土豆塊一起翻炒。最后再加上湯底煮20分鐘。

3、番茄土豆湯。

需要番茄濃湯400毫升、200毫升的水、一個番茄和兩個土豆、一個洋蔥、鹽和胡椒粉、雞湯素。番茄、土豆、洋蔥切塊。水、番茄濃湯、雞湯素、番茄及土豆，洋蔥倒入鍋中中火熬煮。土豆變軟后會吸取番茄精華，最后加鹽和胡椒粉即可。

2、吃西紅柿注意事項

1.空腹時不宜食用

西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

2.不宜食用未成熟的番茄

青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結晶體，對堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。

3.不宜長久加熱烹制后食用

長久加熱烹制后就失去了原有的營養(yǎng)與味道，如果吃了已經變質的西紅柿還會導致食物中毒。

4.不宜和黃瓜同時食用

因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養(yǎng)的效果。

5.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用

西紅柿含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。

6.服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用