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香菇放冰箱久了能吃嗎？香菇放冰箱久了可以吃嗎？[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 15:50 香菇冰箱蘑菇金針菇 大中小

香菇的味道是比較特殊的，而且香菇的吃法也比價(jià)多，很多人都喜歡在熬湯的時(shí)候會(huì)放一些香菇，香菇泡發(fā)后最好是放在冰箱中保存，要不然是很容易壞的，但是放冰箱中也不能放太長(zhǎng)的時(shí)間，那香菇放冰箱久了能吃嗎？香菇放冰箱久了可以吃嗎？

香菇放冰箱久了能吃嗎？香菇放冰箱久了可以吃嗎？(1)

1、香菇放冰箱久了能吃嗎

香菇可以放在冰箱保存，如果時(shí)間久忘記了，只要香菇?jīng)]有發(fā)生變質(zhì)反應(yīng)就是可以食用的，常見(jiàn)的變質(zhì)反應(yīng)有發(fā)霉、長(zhǎng)毛等癥狀。

2、香菇放冰箱保存好嗎

香菇放冰箱保存是比較好的，冰箱具有食物保鮮的功效，將食物放在冰箱中保存可以延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，所以，建議將吃不完的香菇放在冰箱保存。

3、香菇放在冰箱保存注意

香菇的水分比較多，剛買來(lái)的香菇建議先從袋子中拿出來(lái)晾晾，散散水汽，要等到香菇表面變得干燥后再放在冰箱保存。

4、小貼士

建議每次購(gòu)買食材時(shí)買足一次的分量即可，尤其是像香菇這樣的新鮮食材，不要買得太多，以免短時(shí)間吃不完造成浪費(fèi)。

5、鮮香菇發(fā)霉的危害

發(fā)霉的香菇會(huì)產(chǎn)生較高含量的霉菌毒素，如黃曲霉毒素、赭曲霉毒素等，這些霉菌毒素可能對(duì)肝臟、腎臟造成損傷，有的還能引起神經(jīng)系統(tǒng)的疾病。

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