俗話說，一白遮百丑，一胖毀所有，很多每種不是正要去減肥，就是已經(jīng)在減肥的路上了，我們都知道減肥主要是通過控制飲食加飲食，而這兩件事要做起來并不容易。有的女生會問，我控制飲食了，我吃的那么少為什么還會長胖了？今天，得大家講講減肥的誤區(qū)和合理飲食的原則。

1、減肥誤區(qū)

誤區(qū)一：不注意攝入食物的質(zhì)量

減肥期間，少攝入高熱量的食物。應(yīng)該選擇一些低脂低熱量的食物。但是，在低脂事物的選擇上，一定要多注意，低脂不等于低熱量，因為想要保證口感需要添加更多的糖來彌補。所以購買之前，一定要看看食物的營養(yǎng)含量。

誤區(qū)二：以為所有蔬菜一樣好

對于嚴格素食者來說，蔬菜的營養(yǎng)意義更為重要，不僅要擔(dān)負供應(yīng)維生素C和胡蘿卜素的重任，還要在鐵、鈣、葉酸、維生素B2等方面有所貢獻，所以，應(yīng)當盡量選擇富含這些營養(yǎng)素的蔬菜品種，綠葉蔬菜是其中的佼佼者，例如芥藍、綠菜花、莧菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。為了增加蛋白質(zhì)的供應(yīng)，菇類蔬菜和鮮豆類蔬菜都是上佳選擇，如各種蘑菇、毛豆、鮮豌豆等。如果只喜歡黃瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少數(shù)幾種所謂的“減肥蔬菜”，就很難獲得足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。

誤區(qū)三：“素油”比動物油好

不少素食者以為，只要不含動物食品原料，就是營養(yǎng)價值很高的食物。實際上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纖維，并添加了大量的油、糖或鹽，并不能替代新鮮天然食品的健康作用。針對人們對素食和植物性食品的青睞，一些產(chǎn)品甚至以使用“植物奶油”等為宣傳賣點，而就對血脂的影響而言，這類“素油”比動物油更糟糕。已經(jīng)有多項研究證實，這些產(chǎn)品中所含的“氫化植物油”成份會引入“反式脂肪酸”，而它會大大增加人們罹患心血管疾病和糖尿病的風(fēng)險，還可能危害大腦的健康。

誤區(qū)四：素食就一定要以生冷食物為主

一些素食者認為蔬菜只有生吃才有健康價值，因而很少吃熟的菜肴，熱衷于涼拌和沙拉。實際上，蔬菜中的很多營養(yǎng)成份需要添加油脂才能很好地吸收，加熱后細胞壁完整性破壞，吸收率大幅度提高。例如，維生素K、胡蘿卜素、番茄紅素都屬于烹調(diào)后更易吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。其中維生素K對骨骼健康是必需的，胡蘿卜素是維生素A的前體，而番茄紅素是抗氧化和預(yù)防癌癥的重要健康成份。同時還要注意，沙拉醬的脂肪含量高達60%以上，用它進行涼拌，并不比放油脂烹調(diào)熱量更低。

2、怎么吃才能越吃越瘦

對想減脂的人群而言，總體食用原則為：適當碳水、高蛋白、低脂肪，這三類比例大概控制在5：2.5：2.5。

那么分配到一日三餐就是：

早餐：高蛋白+高纖維+適當碳水。

午餐：高蛋白+優(yōu)質(zhì)脂肪+適當碳水。

晚餐：高纖維。

如果有好的運動習(xí)慣，那么運動后可以來一頓加餐。

加餐：粗糧+堅果。

都記下了吧，那么從今天開始，就這么調(diào)整飲食吧~~

3、幫助減肥的食物

1.檸檬

含較多的檸檬酸，能促進胃液的分泌，促進腸蠕動，利于通便。

2.茶

普遍認為，茶具有消除油膩，減脂和降脂的作用。

3.醋

醋中富含的氨基酸，可以促進體內(nèi)脂肪的分解和糖類的新陳代謝。有胃病的人少喝。

4.兔肉

脂肪含量極低，且多為不飽和脂肪酸，故長期食用也不會引起脂肪在體內(nèi)的堆積。

5.赤小豆

是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進排便。

6.大蒜

對酶的形成起抑制作用，從而減少脂肪酸和膽固醇的合成（脂肪酸和膽固醇的合成離不開酶的參與）

7.木耳

是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質(zhì)多的食物。它還含有一種多糖物質(zhì)，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。

8.荷葉茶

每日用鮮荷葉50克~100克（干荷葉25克）煎湯代茶，連服3個月，能明顯降低體重.。