蘋果的種類是比較多的，在冬季的時候我們會看到很多地方都有蛇果賣，蛇果的外形和顏色都是非常吸引人的，很多人覺得蛇果沒有普通的蘋果好吃，但是蛇果的營養(yǎng)價值是比較高的，一般人吃蛇果都會去皮，那蛇果皮能吃嗎？蛇果的皮可以吃嗎？

1、蛇果皮能吃嗎

蛇果皮是可以吃的。

蛇果皮中含有大量的膳食纖維，維生素，多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，所以蛇果皮是可以吃的，只是在口感方面，沒有果肉那么細(xì)膩好嚼。

2、吃蛇果皮有什么好處

(1)潤腸通便

蛇果皮中含有大量的膳食纖維，蛇果中有近三分之二的膳食纖維存在于果皮中，膳食纖維會促進(jìn)胃腸道蠕動，而且膳食纖維在大腸中會吸水軟化大便，起到緩解便秘的作用。

(2)美容養(yǎng)顏

蛇果皮中富含抗氧化物，特別是黃酮類物質(zhì)和酚類物質(zhì)，抗氧化的效果好于維生素C，能夠清除自由基，有延緩衰老、祛斑、美容的功效。

(3)增強免疫力

蛇果皮中的維生素A和維生素C的含量很高，維生素A有保護(hù)視力的效果，還能維持器官內(nèi)部健康的作用，維生素C有助于傷口的愈合，而豐富的維生素也能幫助機體提高免疫力。

3、蛇果皮上有蠟還能吃嗎

蛇果皮上的蠟有幾種，一種是果蠟，果蠟是蛇果在生長過程中自己會長可以保護(hù)自己一層物質(zhì)，這是一種脂類物質(zhì)，是完全可以吃的；一種是食用蠟，很多蛇果都是進(jìn)口的，需要較長的運輸時間，為了延長蛇果的保質(zhì)時間和防腐能力，商家會給蛇果打上一層食用蠟，這個也是可食用的。

還有一種特殊的情況是不法商家為了降低成本，使用廉價的工業(yè)蠟給蛇果打蠟，這種工業(yè)蠟含有重金屬，會給人體帶來傷害。

4、怎么分辨出工業(yè)蠟

挑選蛇果的時候，可以用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，就很有可能是工業(yè)蠟，最好不要選購。

5、蛇果的功效

蛇果富含果糖、葡萄糖和多種維生素，它還含有胡蘿卜素和多種礦物質(zhì)，主要功效有：

1.能提高人體記憶力，預(yù)防老年癡呆。

2.有利于幫助肝臟排毒，清理體內(nèi)淤積的毒素。

3.抑制癌細(xì)胞的生長，防治癌癥，降低癌癥的發(fā)生率。

4.能迅速為人體補充能量，提高免疫力。

5.補充水分，化痰止咳，還能治愈感冒咳嗽等癥狀。

6.有助于安神養(yǎng)心，緩解焦躁情緒。