減肥的時(shí)候，都知道要少吃一點(diǎn)，有些熱量高的食物不宜吃，減肥可以適當(dāng)?shù)某砸恍┧厥常厥车姆N類有很多，吃素是可以幫助減肥的，不過(guò)也有一些需要注意的地方，避免吃素的誤區(qū)，那么吃素減肥誤區(qū)有哪些？如何避免越吃越胖？下面為大家介紹。

1、吃素減肥誤區(qū)

誤區(qū)一：只吃減肥蔬菜

對(duì)于吃素減肥的人來(lái)說(shuō)，她們飲食減肥只認(rèn)定減肥蔬菜，如果只喜歡黃瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少數(shù)幾種所謂的“減肥蔬菜”。雖然這些蔬菜能減肥但是人體就很難從中獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

所以，吃素減肥者不能只吃減肥蔬菜，而且還要從眾多蔬菜中獲取更多的營(yíng)養(yǎng)成分。如補(bǔ)充維生素C、胡蘿卜素，鐵、鈣、葉酸、維生素B2等。所以，在正常生活中我們應(yīng)當(dāng)盡量選擇富含這些營(yíng)養(yǎng)素的蔬菜品種，綠葉蔬菜是首選，如芥藍(lán)、綠菜花、莧菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。

另外，為了增加蛋白質(zhì)，我們可以多食用菇類蔬菜和鮮豆類蔬菜，如各種蘑菇、黃豆等。

誤區(qū)二：少吃奶類、豆類或豆制品

吃素減肥不僅需要從從眾多蔬菜中獲取各種維生素，而且還有從奶類、豆類或豆制當(dāng)中獲得鈣質(zhì)，為身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。然而很多素食減肥者往往在開(kāi)始時(shí)只熱衷于水果和蔬菜，忽視蛋白質(zhì)的來(lái)源，忘記素食減肥也要保證營(yíng)養(yǎng)充足。

誤區(qū)三：吃素減肥一定要以生冷食物為主

一些吃素減肥認(rèn)為蔬菜只有生吃才有健康價(jià)值，因此經(jīng)常吃涼拌和沙拉，很少吃熟的菜肴。

可是事實(shí)上，蔬菜中的很多營(yíng)養(yǎng)成份需要添加油脂才能很好地被人體吸收，因?yàn)樵谑卟吮患訜岷?，其?xì)胞壁完整性破壞，吸收率大幅度提高。

蔬菜中的維生素、胡蘿卜素、番茄紅素都屬于那種被烹調(diào)后更容易被人體吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素有助于骨骼健康，維生素A是胡蘿卜素的后體，而番茄紅素是抗氧化和預(yù)防癌癥的重要營(yíng)養(yǎng)成份。

對(duì)于吃素減肥這一種方法，很多人都沒(méi)有抓住它的關(guān)鍵，以為是素食的就可以吃，卻不知道自己這樣不是在減肥，反而是在增肥了。所以我們要在吃素減肥之前了解清楚以上這些誤區(qū)，避免沒(méi)必要的脂肪堆積更多。

2、早餐減肥的方式

一、黑豆?jié){

首先，當(dāng)然是要準(zhǔn)備好材料，60克黑豆，500毫升干凈的水。然后開(kāi)始制作，用水將黑豆洗干凈，然后，再用凈水浸泡隔夜。第二天，將前一晚浸泡的水倒掉，吧黑豆撈出，放入到豆槳機(jī)里攪碎，制作豆?jié){，通過(guò)過(guò)濾袋濾出豆渣，最后，將豆?jié){加熱燒開(kāi)即可飲用。黑豆?jié){既美味有富含營(yíng)養(yǎng)，所含熱量也不高，實(shí)在是作為健康減肥早餐的絕佳飲品。

二、玉米面糊

1.準(zhǔn)備好制作玉米面糊的原材料：200克的玉米面，30克的花生米，然后，冬瓜粒、瘦肉粒、紅薯粒分別準(zhǔn)備80克、40克和30克。令外，準(zhǔn)備適量的雞蛋、蔥花。

2.做法：玉米面對(duì)進(jìn)涼水，然后，將面攪拌開(kāi)來(lái)，直至到?jīng)]有疙瘩時(shí)，停止攪拌，往玉米面里進(jìn)行倒水的時(shí)候，要往碗的中心處倒，不要倒往其他位置。將攪拌開(kāi)的玉米面倒進(jìn)燒開(kāi)水的鍋里，然后，把冬瓜粒、花生米、瘦肉粒、紅薯粒等原材料都放進(jìn)鍋里面去，不過(guò)，花生米的添加要注意，整顆的花生米要切碎一些。將材料加入后，撒上鹽，煮10～15分鐘，注意，要采用小火煮。之后，再將雞蛋計(jì)入，或煮成荷包蛋，或打散為蛋花均可。而蔥花則是出鍋前稍微撒一些進(jìn)去就可以了。

三、水果酸奶

水果酸奶的制作方法比較簡(jiǎn)單，第一步是準(zhǔn)備原材料：1個(gè)橙子，300毫升的無(wú)糖酸奶。只要將橙子壓榨成汁液，再和酸奶一起混合，一杯水果酸奶就制作完成了，方法非常簡(jiǎn)單。這款水果酸奶可以幫助胃腸道更好的將體內(nèi)殘留的垃圾和廢物清除，很適合作為控制熱量，瘦身減肥的飲品。

這些早餐都是適合減肥者選擇的，不會(huì)讓減肥者的營(yíng)養(yǎng)缺失，還可以保證達(dá)到瘦身減肥的目的。