南瓜是很常見的蔬菜，南瓜的營養(yǎng)很不錯，吃起來也十分美味，南瓜具有清熱祛濕的作用，而且還能夠減肥，南瓜的熱量不高，飽腹感強，還可以和很多不同的食材搭配，做出一些美味營養(yǎng)的餐食，吃這些南瓜餐，在品嘗美食的同時還有減肥的作用。

1、南瓜減肥餐

(1)玉米南瓜排骨湯

南瓜略帶甜味，將其與玉米、排骨一同煲湯，味道不僅鮮美，還能使你愛上這款靚湯。要知道南瓜不僅能促進消化，還能使你腸胃加速蠕動，讓你快速排便。而玉米還能使你產(chǎn)生飽腹感，以減少后面的進食量，讓你吃著就能輕松減肥。

具體做法：

Step1：將排骨剁開，倒入鍋中焯水片刻，再將其撈出洗凈。與此同時南瓜洗凈后去皮去籽，玉米切段。

Step2：將排骨與姜片倒入砂鍋中熬煮，待水開后將南瓜塊，玉米倒入鍋中熬煮，直至南瓜軟爛，排骨蘇軟。

Step3：撒些許白糖提鮮，再撒些鹽與蔥花即可。

這款美味的靚湯，適合想要減肥又愛吃肉的MM常食哦，它能有效的促進排毒。

(2)南瓜餅

長時間伏案工作的MM，不妨抽時間休息片刻，食用些許美味的南瓜餅補充下體力吧，它還能有效的促進排毒哦，讓你吃著就瘦出纖細蠻腰。MM們也可以在閑暇時，自己動手制作南瓜餅，用其招待你的好友。

具體做法：

Step1：將南瓜洗凈去皮去籽切塊，將其放到鍋中隔水蒸熟，爾后將其搗碎成泥。

Step2：往南瓜泥中添加些許糯米粉，將其揉好后，用手將其搓成小團，再用掌心壓扁。

Step3：把制作好的南瓜餅放到隔水的鍋中蒸熟，即可食用。

這略帶甜味的南瓜餅不僅味道好，還能使你產(chǎn)生飽腹感，以減少進食量。常食用能輕松瘦出窈窕，以達到減肥效果。

(3)南瓜糙米粥

悶熱的夏季，有的MM不想吃飯，那就喝粥吧。自己動手熬上一鍋美味的南瓜糙米粥，它不僅能使你產(chǎn)生飽腹感減少進食量，還能有效的促進腸胃蠕動，讓你快速排出滯留在體內(nèi)的毒素與廢物，讓你輕松就能擁有好身材，以達到瘦腰效果。

具體做法：

Step1：將南瓜洗凈后去皮去籽切小塊。將糙米浸泡一夜后，用清水洗凈。

Step2：將糙米倒入鍋中熬煮，直至水開，再將南瓜塊倒入鍋中一同熬煮。

Step3：當(dāng)南瓜變得軟爛，糙米爆裂，即可關(guān)火，撒些許蜂蜜將其攪拌均勻后即可食用。

這款美味的南瓜糙米粥能有效的潤腸通便，讓你遠離腹部贅肉煩惱，輕松成為瘦腰美人。

2、南瓜的營養(yǎng)功效

一：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有防癌功效。

二：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。

三：南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

四：南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。

五：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

六：南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

七：南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。

八：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。